大白菜炒肉怎么做好吃呢？？

大白菜炒肉怎么做优艾设计网_PS问答好吃？肉炒白菜怎么做好吃窍门

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ty_127511699 2021-07优艾设计网_PS论坛-21 17:34

大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的，主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了，只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉，它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的，而白菜是较为口味淡的，需要先炒过在添加丝袜高跟鞋，最终添加盐等调味品就可以服用了。



大白菜炒肉怎么炒

一、白菜炒肉的做法一

1、食物主要材料：白菜300g、辅材：油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当

2、提前准备大白菜清洗切片，肉切成片，加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆，锅热加点油，油烧将肉放进，煸炒加葱炝锅。

3、将大白菜放进煸炒，放适当的生抽煸炒，加适当的盐煸炒，炒过盛盘。

二、白菜炒肉的做法二

1、用材：大白菜600g、调味品：食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当

2、大白菜洗好切完预留，猪瘦肉解冻，冷水冲，青辣椒切完预留

3、热锅加点油，文火，炒瘦肉，快速时倒进少量生抽，盐进味，盛出再次热锅加点油，油发烫，倒进青辣椒干扁，倒进大白菜

4、刚白菜快速的情况下，把煸好的肉倒进，放生抽适当，一起煸炒，摆盘起锅

三、白菜炒肉片

1、主要材料：大白菜350克，辅材：猪瘦肉50克，鲜香菇50克，调味品：米酒10克，生抽5克，盐4克，鸡精2克，醋2克，白糖3克，小葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，食用油40克，豌豆淀粉5克

2、将大白菜清洗，抹刀头成片状，入开水中焯一下捞起来，投凉，沥净化水。

3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。



4、锅内给油烧开，放进葱、姜、蒜炝锅，放进小肉略炒至呈乳白色，放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀，烹入醋，加鸡精，用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡，淋入麻椒油，起锅摆盘即成。

四、白菜炒肉丝

1、主要材料：大白菜250克，辅材：猪瘦肉75克，香莱15克，调味品：黄豆酱15克，盐2克，鸡精2克，白糖2克，小葱10克，姜5克，食用油40克

2、将白菜心清洗控干水，顺长切割成4公分长的段，再切割成0.3公分粗的丝。

3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。

4、锅内给油烧开，放进丝袜高跟鞋爆锅至断生，添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开，放进白菜丝爆锅，添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软，添加鸡精、香莱段炒匀，起锅摆盘即成。

五、小技巧

食物相克：香莱：服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效。



大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得，解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患，就现在学会了还能给父母露一手呢。

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M31****8069 2021-07-21 17:41

长白菜 三四叶（两人份） 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片；白菜根切方块，菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油，放入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉；然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白，加料酒和盐翻炒几下，接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
加优艾设计网_设计LOGO入白菜根，与肉一起翻炒（此过程中，感觉锅干时就加入一点水，需加多次，直至菜根收缩变透）。
最后一步
点击查看大图
加入菜叶翻炒，再加适量盐调味，至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精，出锅。
小贴士
1、酱油的量，宁可少不能多，否则口感很涩。 2、白菜根难熟，炒制过程中需多次加开水，且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉，开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。

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燕子198273 2021-07-21 17:44

准备食材：

白菜（半颗）、猪肉泥（150g）、枸杞子（20粒）

调料：

料酒（1勺）、食盐（少许）、白胡椒粉（少许）、生抽（1勺）、鸡粉（少许）、香油（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、葱花（少许）、淀粉（少许）

做法/步骤：

1.将猪肉泥放入碗中，然后加入适量的料酒、食盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉和香油搅拌均匀；

2.把白菜叶掰下洗净，然后用刀切下白菜帮子；

3.锅中烧开水，然后把所有的白菜帮子放入沸水中煮至变软；

4.取出白菜帮子，然后用冷水冲凉，再用刀将白菜帮子切片；

5.将搅拌均匀的猪肉馅放入白菜片中，然后再卷起来；

6.把所有做好的白菜肉卷都摆放到盘子里；

7.然后在每个白菜肉卷上放上一粒枸杞子点缀一下；

8.锅中煮沸水，再把装有白菜肉卷的盘子放入锅中蒸10分钟左右即可出锅；

9.再把蒸出的汤水倒回锅中，加入适量的蒸鱼豉油、食盐、香油和水淀粉勾芡；

10.将优艾设计网_设计百科煮好的汤汁淋在白菜肉卷上；

11.再撒上一些葱花即可食用。

这样，一道好吃好看又喜庆的家常美食就做好啦！

美食小课堂：

1.白菜帮子一定要煮软，用刀切片的时候要切薄点，这样卷起肉来更好卷。

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孤舟蓑笠翁丶 2021-07-21 17:51

大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的，主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了，只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉，它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的，而白菜是较为口味淡的，需要先炒过在添加丝袜高跟鞋，最终添加盐等调味品就可以服用了。



大优艾设计网_Photoshop交流白菜炒肉怎么炒

一、白菜炒肉的做法一

1、食物主要材料：白菜300g、辅材：油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当

2、提前准备大白菜清洗切片，肉切成片，加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆，锅热加点油，油烧将肉放进，煸炒加葱炝锅。

3、将大白菜放进煸炒，放适当的生抽煸炒，加适当的盐煸炒，炒过盛盘。

二、白菜炒肉的做法二

1、用材：大白菜600g、调味品：食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当

2、大白菜洗好切完预留，猪瘦肉解冻，冷水冲，青辣椒切完预留

3、热锅加点油，文火，炒瘦肉，快速时倒进少量生抽，盐进味，盛出再次热锅加点油，油发烫，倒进青辣椒干扁，倒进大白菜

4、刚白菜快速的情况下，把煸好的肉倒进，放生抽适当，一起煸炒，摆盘起锅

三、白菜炒肉片

1、主要材料：大白菜350克，辅材：猪瘦肉50克，鲜香菇50克，调味品：米酒10克，生抽5克，盐4克，鸡精2克，醋2克，白糖3克，小葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，食用油40克，豌豆淀粉5克

2、将大白菜清洗，抹刀头成片状，入开水中焯一下捞起来，投凉，沥净化水。

3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。



4、锅内给油烧开，放进葱、姜、蒜炝锅，放进小肉略炒至呈乳白色，放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀，烹入醋，加鸡精，用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡，淋入麻椒油，起锅摆盘即成。

四、白菜炒肉丝

1、主要材料：大白菜250克，辅材：猪瘦肉75克，香莱15克，调味品：黄豆酱15克，盐2克，鸡精2克，白糖2克，小葱10克，姜5克，食用油40克

2、将白菜心清洗控干水，顺长切割成4公分长的段，再切割成0.3公分粗的丝。

3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。

4、锅内给油烧开，放进丝袜高跟鞋爆锅至断生，添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开，放进白菜丝爆锅，添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软，添加鸡精、香莱段炒匀，起锅摆盘即成。

五、小技巧

食物相克：香莱：服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效。



大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得，解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患，就现在学会了还能给父母露一手呢。

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_WeCh****41393 优艾设计网_设计百科 2021-07-21 17:52

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Lou-_- 优艾设计网_设计客 2021-07-21 17:52

长白菜 三四叶（两人份） 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片；白菜根切方块，菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油，放入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉；然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白，加料酒和盐翻炒几下，接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
加入白菜根，与肉一起翻炒（此过程中，感觉锅干时就加入一点水，需加多次，直至菜根收缩变透）。
最后一步
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加入菜叶翻炒，再加适量盐调味，至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精，出锅。
小贴士
1、酱油的量，宁可少不能多，否则口感很涩。 2、白菜根难熟，炒制过程中需多次加开水，且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉，开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。

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