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缸豆泡菜怎么做好吃啊??

缸豆泡优艾设计网_Photoshop问答菜怎么做好吃?泡菜酸豇豆怎么吃好吃
Gentle 2021-07-21 05:43

长豇豆,越细越好(否则腌出来除了皮就是水),洗净晾干. 找一个大口的有盖容器,洗净晾干.锅内放水烧开,放盐,咸味约是做的太咸的菜那样.待水放晾倒入容器内,放入豇豆密封.第一次要7天左右,以后水酸了,2-3天就可以吃了..(容器透明的,看见豇豆变色就可以优艾设计网_平面设计吃了).


无穷天际的海 优艾设计网_设计百科 2021-07-21 05:43

  • 步骤

  • 1.备好材料

  • 2.掐去豇豆的两头和筋,用盐水泡上至少10分钟

  • 3.然后用清水冲几遍,沥干,一定要没有生水分了,发蔫最好

  • 4.玻璃瓶提前用开水烫好,控干无水。将豆角撕成小段,和蒜瓣、干辣椒同时放在瓶内,不要太满

  • 5.将盐和冰糖、花椒放入无油的锅内,加入纯净水烧开,冷却后倒入玻璃瓶内,加入白酒密封好放在通风阴凉处,21天以后再吃。期间看是否出现白花,如果有需要撇去白花,再加些盐或者白酒

  • 6.取泡菜时,工具不要带入油和水,以防腐烂


Gentle 2021-07-21 05:55

食材
豇豆角500g
盐100g
冰糖30g
纯净水适量
干红辣椒适量
蒜瓣N瓣
花椒1小把
高粱酒150g
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
备好材料
2
掐去豇豆的两头和筋,用盐水泡上至少10分钟
3
然后用清水冲几遍,沥干,一定要没有生水分了,发优艾设计网_设计百科蔫最好
4
玻璃瓶提前用开水烫好,控干无水。将豆角撕成小段,和蒜瓣、干辣椒同时放在瓶内,不要太满
5
将盐和冰糖、花椒放入无油的锅内,加入纯净水烧开,冷却后倒入玻璃瓶内,加入白酒密封好放在通风阴凉处,21天以后再吃。期间看是否出现白花,如果有需要撇去白花,再加些盐或者白酒
6
取泡菜时,工具不要带入油和水,以防腐烂


_WeCh****924562 2021-07-21 05:58

不用。

豇豆洗干净就可以泡优艾设计网_设计客的,最好在阳光充足的时候暴晒一天,有点焉再泡效果会更好。

材料:生蒜头、花椒、美人椒、盐、方糖、白酒、长豆角(豇豆)、水

操作步骤:

1、将泡菜坛子用开水烫过后晾干。

2、将豆角用水清洗干净后晾干水或者擦干水。


3、取一无油的锅,水适量,盐(偏酸口味的盐用量比平时口味略咸即可,偏咸口味的可适当多放)、花椒十数粒入内烧开后晾凉。

4、豆角、蒜头、美人椒、方糖依次放入坛内,倒入花椒水,水须没过菜,最后加白酒少量。

5、坛子加盖后水封沿口,夏天约5-7天,冬天约7-10天后即可捞出来食用。


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