瘦肉香菇粥怎么做好吃啊？？

瘦肉香菇粥怎么做优艾设计网_设计圈好吃？香菇瘦肉粥的做法步骤

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刘金波 2优艾设计网_PS交流021-07-20 22:02

香菇瘦肉粥的做法

　　1.剩米饭放锅中加开水熬制开花

　　2.瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会

　　3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入瘦肉丁继续煮十几分钟

　　4.放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味

　　5.锅中放油炸香葱花，制成葱花油，趁热浇入熬好的粥中即可

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涯天无芳 2021-07-20 22:04

优艾设计网_Photoshop交流 步骤

1.将大米薏仁泡水，我是前一天晚上泡的，第二天早上煮粥

2.把瘦肉加盐，味极鲜、白胡椒，腌制

3.香菇切丁，备用

4.把香菇、泡好的大米薏仁，一起倒入锅中加水，大火煮开，改小火

5.等粥粘稠时，加入虾皮

6.放入燕麦

7.最后放入肉煮至肉变色，出锅
小贴士
1.依据各个口味，放入胡椒，有些人不喜欢，可以不放。

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侯亚 2021-07-20 22:06

香菇需要焯水，切成丁，瘦肉用水洗去血沫，切优艾设计网_设计成丁儿，米洗净一起下锅，可以少加点儿盐，也可以不加，大火煮开，转小火，熬到软烂，出锅。

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某涯已跪 2021-07-20 22:10

香菇瘦肉粥是一道美食，主要食材有隔夜米饭、新鲜香菇、胡萝卜、瘦肉末、盐、香油等。粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓

中文名称
香菇瘦肉粥
主要食材
隔夜米饭，新鲜香菇，胡萝卜，瘦肉末
调料
盐5克，香油15毫升，
佐料
姜
做法:
优艾设计网_设计LOGO1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用;

2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出;

3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

小诀窍:
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓;

煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出!但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺;

另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试!

做法二:

瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，虾干30克，红葱头2~3粒、白米50克。酱油1小匙，胡椒粉1/8小匙。虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半酱油拌匀备用。

白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的酱油快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。

做法三:

大米洗净后用温水浸泡半个小时;干香菇稍微冲洗一下，主要去除表面落灰，然后在清水中养开，切成丁状;瘦肉切成小块，放入碗中，加一勺料酒，少许嫩肉粉，拌匀，并放入密封的容器中待用;芹菜切寸段。 起油锅，芹菜、香菇、肉略微翻炒一下，加精盐适量起锅。起煮锅。先倒入浸泡干香菇的水，不够再放清水(米、水1:4)，放入大米，煮开后，慢火煮十五分钟左右。并时不时撩底搅动，以防粘锅底。把炒过的芹菜、香菇、肉倒入粥中搅匀，继续煮20分钟即可

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_CFT01****92501 2021-07-20 22:15

优艾设计网_设计百科 隔夜饭放冰箱 然后做蛋炒饭 挺好吃的 ，香菇搜肉粥百度查一下就知道

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qkoufu557 2021-07-20 22:21

材料

主料：香菇3朵、虾皮5g、瘦肉50g、大米100g、薏仁30g、燕麦50g；
辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、水淀粉适量、白胡椒适量

香菇虾皮瘦肉粥

• 1

  将大米薏仁泡水，我是前一天晚上泡的，第二天早上煮粥

• 2

  把瘦肉加盐，味极鲜、白胡椒，腌制

• 3

  香菇切丁，备用

• 4

  把香菇、泡好的大米薏仁，一起倒入锅中加水，大火煮开，改小火

• 5

  等粥粘稠时，加入虾皮

• 6

  放入燕麦

• 7

  最后放入肉煮至肉变色，出锅优艾设计网_PS论坛

小贴士

1.依据各个口味，放入胡椒，有些人不喜欢，可以不放。

2.肉一定要用水淀粉腌一下，这样可以保持肉的鲜嫩

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