凤尾珍珠肉丸的做法？

工艺：蒸味：淡味；难度：中级烹饪人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

二十只虾。

4个马蹄。

辅料：

米诺小碗

适量的盐

1汤匙淀粉。

1汤匙米酒。

1茶匙芝麻油。

2汤匙酱油。

1个蒜瓣。

一点白胡椒。

凤味珍珠肉丸的做法：1。准备好所需的材料，提前一个晚上将糯米浸泡在水中，然后控制水变干备用。

2.在加大碗的碎猪肉中加入酱油、米酒、白胡椒粉和盐。

3.加入蒜末，朝一个方向搅拌，直到肉变粘。加入淀粉，继续搅拌。加入香油拌匀。

4.荸荠去皮切碎，加入肉中。搅拌均匀，肉就好了。

5.鲜虾去头后，去皮保留虾尾，开背后挑出虾线。

6.处理好的虾洗净晾干，加入白胡椒粉和少许盐腌制。

7.在虾身上裹上适量的肉，用手慢慢的团起来。

优艾设计网_Photoshop问答8.将煮好的虾丸放在干糯米上滚一圈，然后用手轻轻按压表面，将糯米固定在虾丸上。

9.汤圆准备好之后，放在擀水蒸锅上蒸15分钟。