蒸鸡蛋羹的做法?
准备材料:鸡蛋、清水、油、盐、勺子、碗。
将鸡蛋敲入优艾设计网_PS问答碗中,搅拌均匀。
然后在搅拌好的鸡蛋中放入少许盐、油,和适量的清水,用勺子搅拌均匀。
在碗上覆盖一层保鲜膜,放入锅中蒸十五分钟。
最后将鸡蛋羹取出,撕掉保鲜膜,即可食用。
注意事项:
1、蛋液中加凉开水或者温水。忌加生水和热开水,不然会使鸡蛋羹营养成分受损。
2、搅拌鸡蛋时,要沿一个方向慢慢均匀的搅拌。
3、放锅中蒸的时候,记得在碗的表面覆盖上一层保鲜膜。这样蒸出来的鸡蛋羹表面才是光滑平整的。
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