外婆菜怎么做好吃啊？？
320****826 2021-07-20 10:16 你好，外婆菜的话加一点麻辣优艾设计网_平面设计的就会比较好吃，以后就可以多吃几碗饭呢，我都是这样吃的。
gugvjjhhnnm 2021-07-20 10:25
外婆菜炒肉是人们在生活中吃的最普通的一道菜，其中的外婆菜是要经过精心腌制之后才能够炒制，而在腌制的过程中，采用民间传统的手法是最好的选择，里面是不添加任何的防腐剂和色素，在腌制成功了之后接着加上其它配料爆炒之后我们就可以开始实用，加配料的时候都是根据适量来加的不可过量，这样炒出来的味道非常的香辣，非常好的下饭菜，吃起来口感美味，那优艾设计网_设计圈么这么好的一种美食在我们生活中真的有人完全把它成功做出来过吗，或者说我们在生活中所做的外婆菜炒肉真的把它的精髓给提现出来了吗，今天我们就来看看外婆菜炒肉到底该如何做？
第一步：食材我们只需要准备五花肉、外婆菜、葱白末、姜末、辣椒粒、蒜末、鸡精、糖、生抽、耗油、麻油，首先我们需要把五花肉给处理好，先把五花肉剁成粉末一样，这样在后面才能够完整的跟我们的外婆菜结合起来，之后我们在把腌制好的外婆菜装入一个碗中，使它在后面能够方便使用。接下来我们就开始热锅，等到锅热到差不多的时候我们就可以把食用油倒入其中了，这里我们的油温只要到七成热的时候就可以把肉末倒入当中了，等到把肉末煸香至米色形状的时候即可，这时候我们在加入料酒、耗油、生抽这些调料除去肉腥味，再次将它们翻炒均匀，紧接着我们加入清水。
第二步：清水只需要没过我们的肉末即可，然后我们转至小火焖干水分，在把肉末倒入碗中以待我们后面方便使用，之后我们把葱姜蒜切好依次装到碗里面方便我们后面使用，这时我们不需要洗锅直接在里面倒入食用油即可，在将刚才所切好的姜葱蒜、辣椒粒放入当中，把他们煸炒出香味，之后我们就把外婆菜倒入当中将它们一起炒香，之后我们就把刚才炒好的肉末倒入锅中翻炒均匀，翻炒至均匀之后，之后我们在把料酒、生抽、老抽这些调料全部放入其中。
第三步：加入这些调料之后我们再次将他们翻炒均匀，在按照平时自己所喜爱的量去添加食盐与鸡精，紧接着将它们翻炒均匀，翻炒时的火候我们只需要使用中火就可以了，如果用大火翻炒的话，容易炒干，这样对口感是非常不好的，翻炒的时间不要超过三分钟，加入所有的调料后，稍微翻炒一下我们就可以出锅了。
外婆菜炒肉这样做，好吃开胃，营养又滋补，勾起满满的回忆
这就是我们外婆菜炒肉的方法了，这道菜最关键的地方就是我们在腌制外婆菜的时候，如果你腌制的不好的话，后面不管用多高超的厨艺去炒也是没用的，所以大家在腌制的时候，一定要把所有的调料全部下进去，而且腌制的过程当中千万不可打开观看，而在我们炒的时候只要注意火候和调味的问题就行了，所以大家有没有觉得勾起了你儿时的回忆呢，是不是有点怀念了，
黄新宇 2021-07-20 10:33 优艾设计网_Photoshop问答 热锅后先下油，油热后下入大蒜姜片炒出香味后下入五花肉片炒出香味后下入外婆菜炒熟加入调料后就可以出锅。
我是一颗小小草lf 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-20 10:34 外婆菜的话，一般进行凉拌是不错的选择，充分利用手油，辣椒油以及。麻辣油的一些佐料。
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