猪腰炒韭菜怎么做好吃啊？？

猪腰炒韭菜怎么做优艾设计网_设计百科好吃？猪腰子和韭菜可以一起炒吗？怎么做才好吃

---

weikie_888888 2021-07-20 08:58

东北厨师界都知道的一句老话：“粗拉腰子细拉肝”意思就是，猪腰要粗点切。有点跑题。
买回猪腰后，把上面的一层白色的膜剥掉，用刀从中间切开【片开】把猪腰里面的那东西【叫什么忘了】切下去，然后，你可以在猪腰上面轻划一些纹路【别切断】之后切成小手指粗细的条。
过水还是过油，两种方法都可以，不过自家吃的话，我建议不过水也不过油，洗净，控干，然后准备一些姜末，花椒粉【葱蒜就不需要了，因为是韭菜】韭菜切断。
起锅，烧热，下油，油热，下姜末和猪腰一起炒【大点火】，加酱油，料酒【优艾设计网_设计LOGO最好白酒】炝锅，稍加一点水，放盐，味素，鸡粉，韭菜【猪腰非常容易熟，所以，韭菜可以上早点】一直大火炒，炒到韭菜好了，就开以出锅了

---

yj055 优艾设计网_设计客 2021-07-20 08:58

韭菜炒猪腰的好处是补肾强腰、行气壮阳的作用。
猪腰的作用：猪腰子具有补肾气、通膀胱、内消积滞、容止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪肺与猪腰子食物相克
猪腰子、猪肺均为寒凉食物，同食伤脾胃。
芦笋与猪腰子食物相克
猪腰子、芦笋均性味寒凉,同食易伤脾胃。
黄豆与猪腰子食物相克
猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良。
海带与猪腰子食物相克
猪腰子和海带同食，会导致人体便秘。

---

M96****26 优艾设计网_PS百科 2021-07-20 09:00

没听说有禁忌，但是韭菜炒墨斗鱼很好吃，猪腰子炒尖椒、炒洋葱都挺好

---

小树UBC在读 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-20 09:03

壮阳

换成羊腰子更好

---

nanxinhui 2021-07-20 09:11

要分别炒。先炒韭菜，盛起来。再炒猪腰，基本熟了，把韭菜倒下锅一起炒，优艾设计网_设计模板放佐料，味道融合起来了，火候掌握好了，起锅。香啊!
韭菜俗称还阳草 猪腰子补肾的，所以很好的哦！

---

语古 2021-07-20 09:23

优艾设计网_设计LOGO 二者皆为补肾壮阳的食材，但正常人请勿乱用。另外猪腰子胆固醇含量较高，三高人群尽量少用，如有需要可以食用山药代替。韭子有补肝肾,暖腰膝,壮肾阳的功用.可单味用,或与菟丝子,补骨脂,淫羊藿等补肾壮阳之品共同

---