东方美食农家特色菜 自己动手的美食？

东方美食农家特色菜

喜欢吃农家菜的朋友有福了。下面我们要介绍的是东方菜的农家特产。

东方美食农家特色菜 自己动手的美食：椒油拌豆腐

配料：豆腐(北)、青豆、银耳(干)、番茄、香油、盐、味精、姜、香油

练习：

1.将银耳用水浸泡后洗净。生姜洗净去皮，切成块。豆腐、嫩豆、西红柿、银耳切小块。

2.锅里烧开水，放入豆腐丁和豆丁，焯水，然后捞出沥干水分，放在盘子里。

3.放入番茄丁、木耳丁、姜末、味精、精盐，撒上花椒油、香油。东方美食农家特色菜 自己动手的美食：凉拌土豆丝

配料：新鲜土豆、干红辣椒、盐、味精、醋和色拉油。

练习：

1.土豆洗净，去皮，切成细丝，然后用清水洗净去水分。

2.锅中放入少量色拉油，加热，放入红辣椒，炒熟放在一边备用。

3.锅中加入清水，烧开水，将土豆丝放入锅中焯水，立即捞出，用冷水冷却，控制水分，即可食用。

4.土豆丝上撒好的辣椒油、少许醋、盐、味精拌匀。

东方美食农家特色菜 自己动手的美食：脆薯手撕鸡

配料：回味鸡、土豆泥、菠菜糊、胡萝卜糊、汤、湿淀粉、亮油、黄油、葱花、盐、味精、鸡粉、色拉油、脆浆粉

练习：

1.将黄油、盐、味精、鸡粉、葱花放入土豆泥中拌匀。把它们搓成厚条。

2.保持鸡皮完整。将鸡肉切成块，取出鸡丝条。将鸡丝条放入不锈钢模具中，然后放入盘子中央优艾设计网_电脑技术的蒸锅中，大火蒸5分钟后取出。

3.将酥糊粉、胡萝卜泥和清水混合成糊状。将薯片包裹在糊状物中，放入50%热色拉油煎锅中煎炸。

4.加入盐、鸡粉、味精、菠菜糊，然后小火煮开，勾芡，淋入油中，将蒸好的鸡肉放入盘中，将炸好的土豆和土豆围起来。

至于自制菜，这里介绍的是东方菜和农家特产，喜欢的朋友可以自己动手做。