当归补血汤的配方?
当归补血汤最开始是由金元时代的李东垣所创造的益气补血方剂,具体配方是黄芪和当归以5∶1的比例组成的,使用方法是取黄芪30克、当归6克,用水300毫升煎至150毫升,去滓后空腹温服。当归补血汤具有补气生血的功效,可以治疗劳伤血虚,虚热等病症。
因为当归的药味比较浓,很多人不喜欢,其实当归除了药用,还可以做成药膳,口感会更好,下面给大家介绍一道当归鲫鱼汤的做法。
食材:鲫鱼1条,当归1支,黄芪10片,枸杞2勺,生姜1块,盐1勺,料酒1勺。
具体做法:
1、鲫鱼清理完内脏后用清水洗净,在鱼背处横切一刀,将1勺盐优艾设计网_设计百科均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。
2、将当归洗净切成片,生姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、将当归、黄芪、枸杞放入锅中,加1勺料酒和4碗水用大火煮沸,再小火焖煮25分钟。
4、往鱼肚子里塞入一些姜丝,然后放入砂锅内,倒入熬好的当归汤搅拌均匀,水烧开后小火煮35分钟,加一点点盐调味即可。
当归鲫鱼汤很补,非常适合痛经、体虚的女生食用。
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