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西芹炖牛肉的做法?

工艺:烤味:清淡口味难度:初学者:准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟。

主料:

芹菜200克。

辅料:优艾设计网_电脑技术

10克葱。

生姜5g。

白糖15克。

味精3克

料酒30克。

10克淀粉

50克植物油。

8克盐。

3克香油。

如何用芹菜炖牛肉:1。将牛肉放入沸水锅中煮开,小火煨至牛肉酥烂,捞出放凉,切成方形条,整齐地排列在盛有牛肉汤的盘中备用。

2.芹菜洗净切段,放入盘中,加入精盐拌匀。

3.洋葱和姜切成块。

4.将煎锅放在旺火上,加入植物油,烧至六成热,加入洋葱、姜末和八角翻炒。

5.将牛肉条整齐推入锅中,加入酱油、糖、料酒、牛肉汤,盖上锅盖煮开。

6.小火炖15分钟至味道好,用湿淀粉勾芡。

7.把炖锅放在火上,加入植物油加热,芹菜段的香味就爆了。然后将牛肉条整齐滑入锅中,撒上味精,撒上香油,盖上锅盖煮开。

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