西芹炖牛肉的做法?
工艺:烤味:清淡口味难度:初学者:准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟。
主料:
芹菜200克。
辅料:优艾设计网_电脑技术
10克葱。
生姜5g。
白糖15克。
味精3克
料酒30克。
10克淀粉
50克植物油。
8克盐。
3克香油。
如何用芹菜炖牛肉:1。将牛肉放入沸水锅中煮开,小火煨至牛肉酥烂,捞出放凉,切成方形条,整齐地排列在盛有牛肉汤的盘中备用。
2.芹菜洗净切段,放入盘中,加入精盐拌匀。
3.洋葱和姜切成块。
4.将煎锅放在旺火上,加入植物油,烧至六成热,加入洋葱、姜末和八角翻炒。
5.将牛肉条整齐推入锅中,加入酱油、糖、料酒、牛肉汤,盖上锅盖煮开。
6.小火炖15分钟至味道好,用湿淀粉勾芡。
7.把炖锅放在火上,加入植物油加热,芹菜段的香味就爆了。然后将牛肉条整齐滑入锅中,撒上味精,撒上香油,盖上锅盖煮开。
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