波菜炒豆腐怎么做好吃呢??
裴瑶2016 2021-07-19 13:55 可以啊,这个我做过,不过不是炒,而是炖,菠菜,豆腐,加一些土地粉条,味道还不错的。优艾设计网_设计百科
池善卿 2021-07-19 13:59
菜韭菜苔炒豆腐
主料:韭菜苔300克,豆腐干4块。
辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量。
制作过程:
1、所需原料,韭菜苔,豆腐干。
2、韭菜苔洗净切段,豆腐干洗净切条。
3、锅中放油,放入韭菜苔煸炒。
优艾设计网_PS百科4、放入豆腐干一起翻炒。
5、放入适量的盐,放入适量的糖。
6、放入适量的味精,炒到韭菜苔断生,即可。
7、出锅。盛入盘里,即可食用。
我要光明光明 优艾设计网_电脑技术 2021-07-19 14:05 干豆腐炒菠菜
食材
主料
菠菜1000g干豆腐400g
辅料
油适量黄豆酱10g小葱2棵
做法
1.葱切碎
2.黄豆酱加水搅散
3.干豆腐切成条状,入开水烫一下沥水
4.菠菜入开水汆烫过凉水
5.攥干,切掉根部
6.切成2厘米的段
7.热锅中倒入豆油
8.油热8成入干豆腐翻炒
9.倒进葱花翻炒
10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒
11.倒进稀释了的 黄豆酱
12.翻炒均匀至菜入味
13.关火,装盘
张进军 2021-07-19 14:06 优艾设计网_设计圈 炒不行吧,只能适合炖,炒炒不到一起去,而且豆腐还吵碎了
M37****0739 2021-07-19 14:07 优艾设计网_在线设计 不好吃的。
书生醉雪 2021-07-19 14:18
食材明细
豆腐1斤
干辣椒4个
葱末 少许
生抽一大勺
花椒粉 2克
食用油4克
韭菜100克
蒜1瓣
姜末少许
食盐1克
鸡精2克
酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
这道菜用的是老豆腐,洗净切片备用
2
韭菜清洗干净,切两寸长的段备用
3
葱姜蒜切末
4
干辣椒切碎
5
调料碗,生抽一大勺,食盐1克(生抽本来就是咸的,所以盐根据自己的口味加)花椒粉2克,少许水
6
灯油热后,葱姜蒜末、干辣椒碎和豆腐一起下锅,炒干优艾设计网_在线设计水分,同时葱姜蒜末和辣椒碎也出来了香味
7
等水分炒干、葱姜蒜出香味后,下入料碗,盖上锅盖,开始烧,有三四分钟时间就可以了。
8
等锅里的水分烧干后,就可以下入韭菜和鸡精,翻炒均匀后就可以出锅了。
9
有豆腐的豆香、韭菜的清香、生抽的酱香,微微有些辣,来碗米饭,特别下饭。
韭菜烧豆腐的做法步骤
小窍门
1、葱姜蒜末、干辣椒碎要和豆腐一起下锅,不然炒豆腐的时候,提前下入葱姜蒜末,容易糊掉
2、下入料碗后,汤汁一定要烧干,这样豆腐也入了味,再放入韭菜时也可以炒出韭菜的香味。
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