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波菜炒豆腐怎么做好吃呢??

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裴瑶2016 2021-07-19 13:55

可以啊,这个我做过,不过不是炒,而是炖,菠菜,豆腐,加一些土地粉条,味道还不错的。优艾设计网_设计百科


池善卿 2021-07-19 13:59

菜韭菜苔炒豆腐

主料:韭菜苔300克,豆腐干4块。

辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量。

制作过程:

1、所需原料,韭菜苔,豆腐干。

2、韭菜苔洗净切段,豆腐干洗净切条。

3、锅中放油,放入韭菜苔煸炒。

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4、放入豆腐干一起翻炒。

5、放入适量的盐,放入适量的糖。

6、放入适量的味精,炒到韭菜苔断生,即可。

7、出锅。盛入盘里,即可食用。


我要光明光明 优艾设计网_电脑技术 2021-07-19 14:05

干豆腐炒菠菜
食材
主料
菠菜1000g干豆腐400g
辅料
油适量黄豆酱10g小葱2棵
做法
1.葱切碎
2.黄豆酱加水搅散
3.干豆腐切成条状,入开水烫一下沥水
4.菠菜入开水汆烫过凉水
5.攥干,切掉根部
6.切成2厘米的段
7.热锅中倒入豆油
8.油热8成入干豆腐翻炒
9.倒进葱花翻炒
10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒
11.倒进稀释了的 黄豆酱
12.翻炒均匀至菜入味
13.关火,装盘


张进军 2021-07-19 14:06

优艾设计网_设计圈 炒不行吧,只能适合炖,炒炒不到一起去,而且豆腐还吵碎了


M37****0739 2021-07-19 14:07

优艾设计网_在线设计 不好吃的。


书生醉雪 2021-07-19 14:18

食材明细

  • 豆腐1斤

  • 干辣椒4个

  • 葱末 少许

  • 生抽一大勺

  • 花椒粉 2克

  • 食用油4克

  • 韭菜100克

  • 蒜1瓣

  • 姜末少许

  • 食盐1克

  • 鸡精2克

  • 酱香口味

  • 烧工艺

  • 廿分钟耗时

  • 简单难度

  • 韭菜烧豆腐的做法步骤

  • 1

    这道菜用的是老豆腐,洗净切片备用

  • 2

    韭菜清洗干净,切两寸长的段备用

  • 3

    葱姜蒜切末

  • 4

    干辣椒切碎

  • 5

    调料碗,生抽一大勺,食盐1克(生抽本来就是咸的,所以盐根据自己的口味加)花椒粉2克,少许水

  • 6

    灯油热后,葱姜蒜末、干辣椒碎和豆腐一起下锅,炒干优艾设计网_在线设计水分,同时葱姜蒜末和辣椒碎也出来了香味

  • 7

    等水分炒干、葱姜蒜出香味后,下入料碗,盖上锅盖,开始烧,有三四分钟时间就可以了。

  • 8

    等锅里的水分烧干后,就可以下入韭菜和鸡精,翻炒均匀后就可以出锅了。

  • 9

    有豆腐的豆香、韭菜的清香、生抽的酱香,微微有些辣,来碗米饭,特别下饭。

  • 小窍门

    1、葱姜蒜末、干辣椒碎要和豆腐一起下锅,不然炒豆腐的时候,提前下入葱姜蒜末,容易糊掉
    2、下入料碗后,汤汁一定要烧干,这样豆腐也入了味,再放入韭菜时也可以炒出韭菜的香味。


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