炎夏餐桌新宠——凉拌扁豆丝?
炎夏餐桌新宠——凉拌扁豆丝
凉菜不仅清爽开胃,还是一道简单的Aauto Qu优艾设计网_Photoshop论坛icker菜。以下是如何制作冷扁豆。
凉拌扁豆丝所需材料
成分:扁豆
配料:冷酱油、盐、油、冷醋、香油、熟芝麻和大蒜
凉拌扁豆丝的做法
1.扁豆洗净,挑选两面老筋,然后切成丝,大蒜磨成蒜末。
2.锅中放入水烧开,加入少许香油和盐,加入扁豆煮开,捞出过冷水沥干备用。
3.扁豆中加入冷醋、冷酱油、盐、香油拌匀,再加入蒜末撒上芝麻。
小贴士
在水中加入油和盐可以保持扁豆的绿色。
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