粉面丸子怎么做好吃呢？？

粉面丸子怎么做好吃？阳高粉面优艾设计网_Photoshop百科丸子的做法

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蕥雯 2021-07-19 09:57

萝卜丸子
原料:青萝卜、姜、葱花、鸡蛋、面粉、绿豆粉、盐、糖、鸡精
步骤：（一）将一个萝卜切成细丝，老头子是用一种叫挠子（音）的东西撮出来的，放在一个容器里，然后加入姜丝（姜要多一点，味道好）、葱花和两个鸡蛋，加两大勺盐和半勺糖，少许鸡精拌匀后加入绿豆粉和面粉（绿豆粉和面粉的比例是4：1），再继续拌匀，最好略稀一点，口感好。
（二）将锅里到入油，不用优艾设计网_Photoshop论坛太多，丸子不是很吸油，用一个勺口深一点的汤羹挖起面糊放入七成热的油锅里，火要略小一点，并不要炸糊了，炸到外皮金黄即可。

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忘却悲欢 2021-07-19 09:58

优艾设计网_平面设计 方法/步骤
1
和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。
2
锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。
3
用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。
4
炸到此种程度就行了，可以装盘了。

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罗彪治 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-19 10:01

用料：土豆500克、面粉25克、白糖150克、鸡蛋1只、红枣75克、玫瑰糖适量

做法：
1、将土豆洗净，入笼蒸熟取出，去粗皮放在砧板上用刀压成茸，将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀，搓成2厘米直径的丸子；
2、将红枣煮烂(或蒸烂)，去皮、去核，加白糖25克、玫瑰糖少许，用适量油下锅炒成枣泥，用手将土豆丸捏成圆形的窝，逐个灌入枣泥，再搓成圆形备用；
3、烧热锅，下油，烧至六成熟，将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油，再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁，倒入土豆丸炒匀即可。

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M28****143 2021-07-19 10:03

做红烧丸子的话放少许淀优艾设计网_设计圈粉即可，切不可放多了否则口感不好，红烧丸子一般用七分瘦三分肥的猪肉，加少许淀粉炸制的过程中容易成形。

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应光武 优艾设计网_设计模板 2021-07-19 10:15

加些碱面就行了，然后继续炸。

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张安庆 2021-07-19 10:1优艾设计网_平面设计5

直接土豆削成丸子，放在油中炸或水中煮或蒸熟了，就是丸子了。
看您问的，可以这样去做，
土豆熟了，捣碎，加面粉，合起来，调一下味道，做成丸子，放在油中炸或水中煮或蒸熟了，即成。

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