炒粉怎么做好吃啊??
_CFT01****20723 优艾设计网_设计百科 2021-07-19 07:48 炒粉怎么做好吃?把粉条超好。切点儿芹菜段。葱姜油锅爆香粉条和。芹菜放锅内倒点儿酱油。翻炒。翻炒。翻炒几次即可食用。
段然敏 2021-07-19 07:49 圆白菜炒粉丝,应该算是一道最家常的菜品吧。无论是当菜吃还是当主食,都相当的不错。炒制过程也非常简单。但如果想要炒到像饭店里面吃到的那种干香干香的感觉, 那还真是有点讲究的
主料3人份
粉丝3个
卷心菜半个
虾米1把
五花肉半碗
胡萝卜半个
蒜适量
辅料
糖半汤匙
酱油3汤匙
胡椒粉1茶匙
香菇3个
盐适量
步骤1圆白菜炒粉丝的做法大全
粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦
步骤2圆白菜炒粉丝的做法图解
圆白菜,胡萝卜切丝
步骤3圆白菜炒粉丝的家常做法
五花肉剁碎,香菇优艾设计网_平面设计提前泡发剁碎,虾干泡发捞出滤干,蒜末
步骤4圆白菜炒粉丝的简单做法
炒锅,多点油,小火把蒜末煸金黄色
步骤5圆白菜炒粉丝怎么吃
倒入虾干煸出香气
步骤6圆白菜炒粉丝怎么做
下入粉丝,小火,用筷子不断的搅动。3分钟左右。(很多人质疑这个步骤,我想说,先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过,那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜,干香型的。但首先,你必须得有一口不粘锅。否则,劝你别试)
步骤7圆白菜炒粉丝怎么炒
放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬
步骤8圆白菜炒粉丝怎么煮
听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软。烹入适量酱油,一点点盐,一点点胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝。改大火,翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅
成品图
烹饪技巧
所有的调料的量,请依个人口味酌量添加,不敢吃胡椒粉的可以不放
wfd208271 2021-07-19 07:59 优艾设计网_平面设计 炒米粉首先要把米粉泡发了,以后加鸡蛋,豆芽,还有生菜,再加点辣椒
_CFT0****5230 2021-07-19 08:04 炒粉丝做法准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒步骤:1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。炒粉丝是四川一道名菜。蚂蚁上树又叫肉末粉丝,材料主要是粉丝、肉碎,四川风味当然少不免辣椒,吃时肉碎黏着粉丝,就如蚂蚁一样,但十分有味。做法介绍:材料:干粉丝,猪肉末,高汤200克(或用水代替),豆瓣酱,蒜茸,料酒、酱油各,葱花、姜末各,糖、味精各适量,(花椒粉)方法 :1。把粉丝用开水泡透、泡软,滤干待用。(*:泡优艾设计网_PS论坛粉丝前,最好把粉丝剪断,太长不好炒)2。热油锅,下肉末大火煸炒;炒干水分后,加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒,放入粉丝,汤烧开后略烧片刻,撒上葱花(和花椒粉)出锅。白菜萝卜炒粉丝基本材料 白菜500克,粉丝100克,胡萝卜400克,葱、姜、油、盐各少许。制法:将胡萝卜切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入胡萝卜,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。舟山的炒粉丝取上等薯粉丝用热水烫软后沥干,然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒,配上少量佐料(多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒)炒成。食之滑润不腻,辛辣香醇,既可当主食,又可作点心。
vvv2019 2021-07-19 08:05 家常炒米粉
1、把干米粉放入稍微烫一些的温水里,泡上15分钟,再用清水泡15分钟,捞出来滤掉水分。起锅烧上一些水,把水煮沸之后,放入米饭焯烫一下,再放入冷水里面过一遍,捞出控掉水分。
2、把青菜或者白菜清洗干净,处理好。鸡蛋敲入碗里,加上一小勺食盐搅拌均匀。蒜切成薄片。大葱切成段。
3、起锅先把锅烘热,再放入适量植物油(稍微多些)煎熟至高温,再把鸡蛋液倒入油锅里,煎至定型金黄,把鸡蛋控下油,出锅,留下底油。
4、放入蒜片、大葱段煎一下,倒入胡萝卜丝、青菜或者白菜叶翻炒,再把泡好的米粉放入锅里,翻炒均匀。
5、加入少量酱油、一小勺花椒面继续翻炒,放入一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀,把米粉带入锅里的水分炒干燥(如果米优艾设计网_电脑技术饭的水分比较少,就压加上少量的清水),入味后出锅。
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