豆豉蒸桂鱼的做法？

方法：清蒸口味：中辣；难度：平均数：1-2；准备时间：10分钟；烹饪时间：20分钟。

主料：

桂鱼450克。

辅料：

六根葱。

生姜1大块。

洋葱1段

小米辣2 ge

杭椒适量

调料：

2汤优艾设计网_Photoshop百科匙豆豉。

3汤匙酱油。

2汤匙花生油。

如何用黑豆蒸桂鱼：1。鳜鱼宰杀，内脏洗净，用水擦干，背部水平切至骨头。

2.洗净的小葱切段，姜切丝，小米辣和小青椒切细圈，取出葱芯，葱花切丝。

3.取姜丝1/3量，小葱2片，内外抓桂鱼，腌制5分钟。

4.烧一大锅水(盛不下鱼身)，一手握住鱼尾，另一手关火，将鱼在锅里浸泡2秒钟，然后捞出。

5.将剩下的姜丝和小葱均匀地撒在蒸鱼盘中。

6.将鳜鱼放入鱼盘中，撒上葱丝均匀，再撒上豆豉，放入沸腾的蒸锅中，大火蒸8分钟。

7.取出鱼盘，倒出蒸好的鱼水，将盘底的葱和姜丢弃，然后倒入酱油，放入两种辣椒圈。

8.烧热炒锅，放花生油至冒烟，将热油均匀倒在辣椒圈上。