干青蛙怎么做好吃啊??
_CFT01****67745 2021-07-19 02:01 用料
植物油
适量
蒜
8瓣
姜
4片
味精
适量
盐
适量
青长辣椒
5个(可根据食材数量来)
小米辣
8个(根据自己接受程度来)
新鲜青花椒
适量
料酒
适量
美极鲜辣味酱油
适量
干烧青蛙的做法
青蛙提前码盐(只要一点点,码均匀)、料优艾设计网_PS问答酒(去腥),十分钟后,锅里倒色拉油,油烧辣后把所有佐料放一半进去翻炒一分钟,留一半之后用,接着把码好的青蛙入锅翻炒,炒五分钟后加入剩下那一半佐料,青蛙烧的时间按照自己喜欢的来(也就是老嫩程度),起锅前加入美极鲜辣味酱油、盐、味精进行翻炒,起锅装盘。
M27****4092 2021-07-19 02:03 用料
植物油
适量
蒜
8瓣
姜
4片
味精
适量
盐
适量
青长辣椒
5个(可根据食材数量来)
小米辣
8个(根据自己接受程度来)
新鲜青花椒
适量
料酒
适量
美极鲜辣味酱油
适量
干烧青蛙的做法
青蛙提前码盐(只要一点点,码均匀)、料酒(去腥),十分钟后,锅里倒色拉油,油烧辣后把所有佐料放一半进去翻炒一分钟,留一半之后用,接着把码好的青蛙入锅翻炒,炒五分钟后加入剩下那一半佐料,青蛙烧的时间按照自己喜欢的来(也就是老嫩程度),起锅前加入美极鲜辣味酱油、盐、味精进行翻炒,起锅装盘。优艾设计网_平面设计干烧青蛙的做法
步骤1
小贴士
对于喜欢这道菜的朋友来说,那绝对是夏天的一道美味!而且麻辣味重,特别下饭!
wendy 2021-07-19 02:03 优艾设计网_平面设计 料
青蛙
4只
辣青椒
10颗
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
麻椒
10g
香菜
10g
小葱
10g
生姜
10g
蒜米
3粒
红辣椒
5颗
步骤
1.所需食材
2.全部切好备用
3.干青蛙泡发
4.放少许盐和生粉
5.搅拌均匀
6.油锅烧热,倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用
7.锅内余油,倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮
8.倒入炸好的蛙肉
9.加适量酱油翻炒
10.最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅
M22****3480 2021-07-19 02:08 青蛙肉的做法实在太多了,我介绍的这种味道独特,关键是好做,调料家家户户都有。
一、材料:
主料:田鸡
辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜
调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
二、做法:
1.田鸡切成小块后优艾设计网_平面设计用少许酱油和水淀粉浆一下。
2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎。
4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内。
5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上。
6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。
童安格艹冯德伦 2021-07-19 02:10
主料:青蛙4只、辣青椒10颗
辅料:油适量、盐适量、酱优艾设计网_Photoshop问答油适量、麻椒10g、香菜10g、小葱10g、生姜10g、蒜米3粒、红辣椒5颗
步骤
所需食材
2.全部切好备用
3.干青蛙泡发
4.放少许盐和生粉
5.搅拌均匀
6.油锅烧热,倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用
7.锅内余油,倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮
8.倒入炸好的蛙肉
9.加适量酱油翻炒
10.最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅
青蛙俗称田鸡,是一种非常鲜美的食材,一般用作食材的青蛙多用牛蛙。肉质肥厚,细腻鲜美。
M22****3480 2021-07-19 02:13 优艾设计网_设计 栗子焖田鸡
配料:栗子250克,田鸡500克。
制法:栗子去杂,煮半熟。田鸡刷洗干净,切成块,用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒,加田鸡煸炒,加油、水,用中火煮沸,加栗子改用小火煮,等栗子焖熟后,加水淀粉勾芡。
药用:随意食用。
说明:对脾胃虚弱、肾虚有疗效。
瑶柱炖田鸡
配料:田鸡500克,江瑶柱50克,冬瓜600克,姜10克。
制法:田鸡洗净,去杂,切成块,入沸水中焯一下,近干。江瑶柱泡软,撕成细丝。冬瓜切片,入炖盅,加入田鸡、姜、江瑶柱、水,上姜,隔水炖2个小时,加调料。
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