妈妈健康私房菜食谱做法大全？

妈妈健康私房菜食谱做法大全

在孩子们的印象中，似乎每个妈妈都有自己独特的健康私人厨房，她们的技能总能满足她的胃口。在这里，我教你一些妈妈私房菜的菜谱，让你做出来的菜对初学者来说味道不错。

妈妈健康私房菜食谱之一：爆浆鸡排

材料：1块鸡胸肉和2块奶酪

辅料：黑胡椒粉20毫升，盐4克，面包屑1平盘，面粉1平盘，鸡蛋1个，姜，番茄酱，料酒，酱油

练习：

1.首先将鸡胸肉清洗干净去掉筋膜，用刀水平切片，然后用肉锤或刀背拍成薄片。

2.生姜切片。依次加入酱油、料酒、姜片、盐、黑胡椒，揉搓均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

3.然后将鸡蛋打散，将芝士片切在中间，将腌制好的鸡排铺好，将芝士片放在鸡排的一面，然后盖上另一面，在封口处撒上一些面粉。

4.最后把两边压紧，依次粘上面粉、蛋液、面包屑，放入50%的热油锅中，小火煎5分钟至表面完全金黄，然后取出，吸掉多余的油脂，搭配番茄酱即可。

妈妈健康私房菜食谱之二：农家小炒肉

材料：里脊肉200克，杭椒4个，红辣椒1个

辅料：生姜2片，大蒜4瓣，料酒2勺，酱油1勺，蚝油1勺，淡粉少许

练习：

1.先将肉切片，加入料酒搅拌，然后加入酱油、耗油、淀粉和盐，腌制15分钟。

2.把杭椒切圈；红辣椒切成条；蒜末；姜末。

3.干杭椒翻炒，倒入油，继续翻炒，然后加入红辣椒和盐，翻炒后即可食用。

4.最后把油放入锅中，加入肉片，翻炒至变色，加入青椒拌匀，再加入蒜末和料酒。

妈妈健康私房菜食谱之三：蒜苗炒牛肚

主料：熟牛肚250克，蒜苗100克，青椒40克，红辣椒40克

辅料：蒜蓉10g，姜末10g，盐适量，料酒15ml，酱油15ml，白糖2g，胡椒粉适量，鸡精少许，干辣椒一个

练习：

1.首先，将煮熟的牛肚切成片；蒜苗洗净，切成段；青红椒洗净，切成斜片。

2.大蒜、姜和干辣椒切碎。

3.炒锅用油烧热，姜、蒜、胡椒粉翻炒，然后倒入牛肚翻炒，加入适量的糖和盐。

4.然后加入料酒翻炒，加入蒜苗和青椒翻炒，最后加入少许胡椒粉优艾设计网_PS交流和鸡精翻炒均匀关火。

妈妈健康私房菜食谱之四：头抽浸鸡翅

食材：4个活鸡翅500克

辅料：第一酱油、酱油、冰糖、姜、蒜和水

练习：

1.首先，将鸡翅洗净，放入锅中。

2.锅中放入适量的酱油、酱油、冰糖、姜、蒜。