黄瓜条怎么做好吃啊？？

黄瓜条怎么做好吃？黄瓜条牛肉怎么做优艾设计网_PS百科好吃

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马结 优艾设计网_电脑技术 2021-07-18 15:35

凉拌黄瓜条，我们可以加入老干妈的豆豉酱来一起凉拌，是非常好吃的

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sea_05 2021-07-18 15:38

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健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

黄瓜适量相克食物

盐适量

泡制：老抽1勺

生抽3勺

酱油2勺

陈醋3勺

白糖2勺相克食物

盐1勺

花椒粉5克

腌黄瓜条的做法

1.将黄瓜洗干净，切成大拇指，长短粗细的条备用

2.黄瓜放在容器中撒入适量的食盐，先腌制出水控水。

3.所有的泡制的调料，放入锅中烧开，晾凉备用。

4.黄瓜放入凉凉的汤料中，浸泡腌制。大约放三四个小时之后就能吃。夏季要放冰箱冷藏。

5.然后盛入一个坛子中，或是一个大碗中，让它浸泡，放入冷藏可放置一周左右

6.吃的时候盛上一小碗，端上餐桌真的是很下饭呀！

用手机看这道菜做法

小贴士

黄瓜一定要杀出水分，汤料一定要放凉后再放入黄瓜。要等黄瓜泡着入味以后再食用。

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段恋华 2021-07-18 15:38

1.准备黄瓜两根，先去掉头尾，从中间片开，再划成长条，片去一部分内瓤，切成4厘米长的段，放入盘中。

2.红椒半个去瓤，切成长条，和黄瓜放在一起，用来配色。

3.蒜子几粒拍扁，放入小盆中，小米泡椒4个对半切开，和蒜子放在一起，再放入几粒干豆豉备用。

4.起锅烧水，加入少许植物油，这样提高菜品的亮度。

5.等水烧开后，下入黄瓜条和红椒，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

6.另起锅添入少许食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒。

7.炒出香味以后，倒入黄瓜和红椒，快速颠锅翻炒几下，加入生抽10克。

8.开大火翻炒20秒，起锅开始调味，加入食盐1优艾设计网_PS交流克，白糖2克，鸡粉1克，上火快速翻炒片刻。

9.勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。

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_WeCh****943058 优艾设计网_电脑技术 2021-07-18 15:51

做法
1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片
2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟
3.翻面以后，同样用中火煎1分钟
4.牛肉完全变色以后，盛起备用
5.重新热油锅，放蒜片爆香
6.放入黄瓜片，大火爆炒
7.加入牛肉，翻炒均匀
8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可

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sea_05 2021-07-18 15:53

凉拌黄瓜条

口味酸辣味

准备时间

5分钟

烹饪时间

<5分钟

“一道夏日香辣，酸爽开胃的凉拌小菜”

用料

主料

黄瓜2根

香菜1棵

辅料

辣椒油

1/2汤匙

大蒜

4瓣

香油

1/2汤匙

米醋

1汤匙

生抽酱油

1汤匙

食盐

2克

凉拌黄瓜条的做法

1.

食材备齐，黄瓜洗净

2.

黄瓜刮去皮

3.

切成条，蒜切末，香菜切小段

4.

将碗内加入辣椒油，香油，盐，米醋，酱油，搅拌均匀，调成优艾设计网_Photoshop问答调味汁

5.

将黄瓜条放在盆内，加入蒜末，香菜，淋入调味汁

6.

翻拌均匀即可，盛出装盘

凉拌黄瓜条成品图

烹饪技巧

不能吃辣的，辣椒油可以不放。

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唐孝江 优艾设计网_PS交流 2021-07-18 15:53

萝卜白菜，各有所爱。没有绝对的好吃，适合自己的就是最好吃的
推荐一个菜谱：
【原料】
牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克
制作过程
1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长
，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。
2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。
3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。
4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。

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