萝卜丝包子怎么做好吃呢??
王继毛 优艾设计网_电脑技术 2021-07-18 06:04 萝卜丝海鲜包子的做法
和面将萝卜打成丝,烫好放凉备用猪肉切丁,加面酱、葱段、姜末和好,放着备用韭菜切好备用将切好的萝卜丝、韭菜、猪肉丁、蛤肉加花生油、盐巴和好,开始包包子上屉,蒸25分钟,开始大快朵颐
qkoufu9490 2021-07-18 06:06
用料
白面粉 500g
玉米面粉 100g
开水 适量
馅料
肉馅 300g
色拉油 150g
萝卜 2根
粉条 200g
葱、姜、十三香、盐、 适量
生抽 2小勺
萝卜丝粉条大包子的做法
1、将两种面混合搅匀
2、倒入开水,把面2/3烫熟,边烫边搅拌,再加入凉白开把面和均匀
3、揉成光滑面团,待用
4、萝卜擦丝(也可焯水后剁碎)
5、粉条煮熟剁碎
6、肉馅里加上酌料拌匀(葱姜盐十三香生抽色拉油)
7、上述料馅放一起拌匀腌制10分钟左右
8、擀面皮放馅料包
9、凉水优艾设计网_Photoshop百科入锅蒸20分钟左右
_WeCh****976714 2021-07-18 06:20 优艾设计网_PS论坛 主料
萝卜 (适量) 三层肉 (适量) 全精肉 (少许)
调料
葱 (适量) 姜蒜 (适量) 八角 (适量) 大葱 (适量) 辣椒 (适量) 排骨汤 (适量)
厨具
无
1萝卜洗净去皮切丝,用盐放淘米篮里去多余水份。
2肥肉切小块,慢火熬成油渣。
3剩余的肉切碎,加料酒酱油腌制入味。
4萝卜用力挤掉多余的水份,和肉末拌均匀,放入熬好的油渣和少许的油,放入葱花,拌均匀。
5温水加少许酵母和白糖,调均匀,放入面粉,和均匀,用湿毛巾盖上40分钟。
6一会放大火上蒸上15分钟。
蒋程 2021-07-18 06:26 萝卜擦丝 用开水焯一遍 挤水备用 切葱花 虾皮 备用 然后粉丝煮熟后切丝备用 最好是炸点豆腐片 切碎放入 最后全部搅拌 优艾设计网_设计百科加花生油 盐 味精 香油 搅合一下 就ok了 我婆婆最擅长 挺好吃的
王柘 2021-07-18 06:27 优艾设计网_PS交流 萝卜粉条大包子
主料
萝卜
500g
粉条
200g
五花肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好所需食材:萝卜、猪肉、粉条、大葱、姜
2.萝卜擦丝
3.粉条浸泡10-20分钟
4.粉条切末
5.肉切碎
6.把切好的萝卜,粉条,猪肉,放一块,并加入葱、姜、盐等作料,搅拌均匀
7.和好面,发酵半小时左右
8.包好的大包子入锅,蒸10--15分钟即可
小贴士
1、粉条一定要先浸泡,要不不好切2、在入锅的时候,包子之间要留一定的空隙,避免包子在蒸的过程中粘一块
_CFT01****48697 2021-07-18 06:28 素包子怎么做才好吃?胡萝卜里加点它,保证包子馅香味道好!
子曰奇闻
2018-11-01
关注
包子是我们最常见的一种食物,尤其是在早上,是我们最受欢迎的早餐,搭配一杯豆浆还是牛奶,再适合不过了。但是说到包子,最喜欢吃的就是肉包子,总觉得素包子难吃的很,直到有优艾设计网_在线设计一天在朋友家吃了一次素包子之后,刷新了我对素包子的印象。
在我们的记忆中,说到素包子,几乎想到的都是韭菜鸡蛋粉条馅,似乎除了这个就都是肉包子了。但朋友家做的素包子,竟然是用胡萝卜做的。它说胡萝卜的营养价值很高,尤其是和木耳搭配,简直是绝配!做法也是相当简单:
1,首先将鸡蛋打在碗中,然后在锅中热油,将鸡蛋炒熟之后加入盐、葱末、姜末稍微翻炒后关火。
2,将胡萝卜削皮之后切成定,然后过油炒一遍。
3,木耳泡发之后切成碎,然后放在鸡蛋和胡萝卜中,搅拌均匀之后加入盐,香油,最后加入花椒粉。
4,最后用和好的面包成包子上锅蒸即可。
有不少网友说,为什么包的包子底部是死面呢?这是因为你在蒸包子的时候没有放屉布,因为屉布吸水性强的。另外,蒸包子的时候一定要冷水上锅,只有缓缓的受热,这样蒸出来的包子才不会是死面的。
小技巧:发面的时候可以把碱面用水泡开,然后在把面粉倒进去搅拌均匀。记住,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再开火,这样蒸出来的包子才会又香又好吃。
精彩评论