西葫芦肉饼的做法 夏季润肤之选?
西葫芦肉饼的做法
西葫芦肉饼好吃又香,相信你会迷恋的。看练习!
主料:西葫芦1个,猪肉300克,香菇100克。
辅料:葱花、胡椒粉、香菜叶、盐、料酒、淀粉和淀粉水均适宜。
做法过程
1.西葫芦洗净,猪肉剁成馅,香菇洗净备用。
2.将西葫芦切成卷状叶片。
3.用饼干塑造出想要的形状。
4.蘑菇剁碎。
5.肉中加入香菇、盐、葱花、料酒,然后加入淀粉拌匀备用。
6.将压好的西葫芦浸泡在淀粉水中,取出放在盘子里冲泡加工好的肉。
7.将香菜叶和红辣椒放在准备好的肉饼上,用手轻轻按压,放入热油锅中用中火煎至两面金黄(多放点油)。
小贴士
1.加入淀粉前先把肉末搅拌一下,这样熟优艾设计网_PS交流肉饼就不会散开了。
2.切好的西葫芦在酿成肉馅之前一定要用淀粉水浸泡或者涂上淀粉,防止肉饼和西葫芦分离。
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