下饭荤菜 麻辣干锅鸡翅的做法？

工艺：清炒口味：辣味；难度：中级烹饪人数：准备时间：60分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

六个鸡翅。

辅料：

适量的土豆

豆腐皮适量

适量洋葱

生姜适量

干辣椒适量。

适量香菜

适量植物油

适量料酒

适量的糖

适量酱油

适量的盐

郫县豆瓣适量

辣酱鸡翅怎么干：1。鸡翅用清水浸泡一会儿，去血水，表面放花刀。

2、洋葱、辣椒切段，生姜切丁。

3.鸡翅用料酒、酱油、葱、姜、盐腌制一小时。

4.把烂皮泡在水里备用。

5.锅里放油，葱姜爆香，放入鸡翅慢炒。

6.煎至表面微焦，翻面。煎至两面金黄即可食用。

7.土豆去皮切成小块。

8.用锅里剩下的油小火炸土豆。

9.炒到土豆熟了，就有了炸薯条的感觉。

10.在锅里炒豆瓣酱。

11.加入葱姜末和干红辣椒翻炒。

12.鸡翅炒香。

13.加一点糖提神。

14.加入浸泡优艾设计网_平面设计过的烂皮。

15.加入薯片后继续翻炒。

16.火煮好后关火，撒上香菜和芝麻。