生姜的做法？

生姜在我们的日常是生活中真的太常见了，基本上很多的菜里面都会有它的配料。而大人们都说多吃点生姜对我们身体有好处，确实生姜拥有止呕和止咳等功效。那么生姜都有哪些做法呢？今天小编来为大家介绍几种吧！

生姜红糖水的做法

食材准备

生姜、红糖。

方法步骤

1、将红糖和带皮的生姜各准备一块，生姜不能去皮，不然就不能发挥出生姜的整体功效了。

2、将生姜洗净，切成丁备用。

3、起锅，放入生姜慢慢的煎，用铲子慢慢的翻动，以防煎糊了。

4、直到煎出浓浓的生姜味了，加入一碗清水。

5、接着放入红糖，煮十几分钟，水多的话可以多煮一会儿。

6、最后热呼呼的生姜红糖水起锅即可。

姜汁豇豆的做法

食材准备

豇豆、生姜、香醋、香油、盐。

方法步骤

1、将豇豆洗净，切去两头。

2、锅里放入适量的水，用大火烧沸后再放入一小勺的盐。

优艾设计网_PS百科3、接着放入豇豆，焯烫2到3分钟，直到断生，取出后，用冷水冲凉，沥干水分。

4、然后切成九厘米左右的小段，排在碟子里。

5、将生姜洗净，剁成蓉，盛入碗里，放入适量盐，再放入一汤匙的开水，搅拌均匀，让姜的味道释放出来。

6、然后在碗里放入适量的香油、香醋、混合搅拌成调味汁。

7、最后将调味汁淋在豇豆上，搅拌均匀即可。

小贴士

1、在焯烫豇豆的时候，放入少量盐，不但可以让豇豆的颜色更加鲜亮，而且还能起到入味的作用。

2、姜蓉一定要记得剁得细一些，在加一点开水或者煮滚的高汤，就可以让姜蓉的味道充分的释放出来。

当归羊肉生姜汤的做法

食材准备

羊肉、当归、生姜、盐。

方法步骤

1、将羊肉洗净，切成小块；将当归和生姜洗净，切成片。

2、羊肉分别放入炖盅里，加入生姜和当归片。

3、接着添加1碗清水，然后盖上盖子，炖两个小时。

4、炖好后取出，放入适量盐调味即可。