营养荤菜 鸡头米虾仁的做法？

工艺：清炒口味：咸香可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：15分钟。

主料：

芡实150粒。

斑节对虾200克。

四片芦苇。

1勺蛋清。

生姜一点

水淀粉30毫升。

辅料：

4克盐。

料酒30毫升。

10毫升酱油。

生面粉10g。

如何做鸡虾干：1。设置所需的主要原材料。

2.斑节对虾去头去壳留虾，用牙签挑肠泥。

3.加工好的虾加入料酒、酱油、生粉、蛋清，用手抓，腌制10分钟。

4.芦笋洗净，用斜刀切段备用。

5.锅里放适量的水。大火烧开后，将芦笋丁放入水中1分钟，然后捞出。

6.将鸡头米放入沸水中，煮2分钟，优艾设计网_设计圈然后捞出。

7.锅中放入少许食用油，将姜丝煸炒，然后将腌制好的虾仁滑入锅中翻炒至完全变色。

8.然后依次加入鸡头米翻炒，最后加入芦笋丁翻炒。

9.用适量的盐调味。

10.最后将30毫升湿淀粉慢慢倒入锅中，勾上一层薄薄的酱汁，汤汁浓稠时关火。