咖喱土豆的做法?
很多人都喜欢吃咖喱土豆吧,相信你也不例外。大多数时候我们吃咖喱土豆基本都是在外边餐厅里吃的,许多人觉得在家里做咖喱土豆有点麻烦或者说自己不会做。其实不然呢,只要学会了咖喱土豆的做法做起来一点优艾设计网_设计百科都不麻烦,下面小编就教你来做咖喱土豆吧。
咖喱土豆食材准备
食物主材
土豆,胡萝卜,洋葱。
食物入料
植物油,盐,咖喱。
咖喱土豆食材处理
主材处理
1、将土豆削皮切小块后放入清水中泡去淀粉;
2、胡萝卜洗净后切小块,洋葱洗净后切片。
辅料处理
1、准备好咖喱,咖喱在外面超市都可买到;
2、取两小块备用。
咖喱土豆入锅准备
主材入锅
1、先起油锅,油热后下入洋葱与胡萝卜煸炒出香;
2、接着放入泡好的土豆块继续翻炒;
3、翻炒均匀后注入清水没过食材。
辅料添加
1、锅内煮沸后加入准备好的咖喱搅拌均匀;
2、煮至汤汁变少以及土豆变软烂时加入适量的盐调味;
3、最后大火收汁即可出锅装盘。
咖喱土豆烹饪技巧
1、切好的土豆块最好要用清水浸泡,避免中途淀粉太多而糊锅或者土豆变色;
2、可以根据个人的口味适量添加一些辅料;
3、最后大火收汁时最好不要收得太干,咖喱土豆酱汁足够才好吃。
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