炝土豆丝做法详解？

土豆丝是我们日常最常见的菜之一，不同的地方还拥有不同的口味，不同的做法，在土豆丝中加入不同的配菜，那它又是另一种味道，那么土豆丝究竟怎样做是最好吃的呢？炝土豆丝好吃吗？

炝土豆丝的做法

炝土豆丝

食材准备

土豆、油、盐、醋、辣椒粉、芥末油、味精、香油、蒜。

方法步骤

1、首先将土豆洗干净，然后将土豆皮削去，切成细丝备用。

2、将切好的土豆丝放入凉水中冲洗两遍，然后浸泡在水中。

3、在炒锅中加入足量的清水，大火煮沸。

4、煮沸之后，将土豆丝放入，1分钟之后捞出，然后放在凉水中泡5分钟左右。

5、泡好之后，将土豆丝捞出，控干水分，放在盘中。

6、在土豆丝的表面撒上辣椒粉、蒜末，然后在炒锅中加入油，油热之后淋在土豆丝上面。

7、然后在土豆丝里面放入盐、醋、芥末油、味精、香油等调料，然后搅拌均匀即可食用。

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝

食材准备

土豆、油、盐、尖椒、花椒、葱、蒜、醋、优艾设计网_Photoshop问答芝麻油。

方法步骤

1、首先将土豆洗净、去皮切成细丝。

2、将切好的土豆丝先将表面多余的淀粉清洗一下，然后放在清水中浸泡10分钟左右。

3、泡好之后，将土豆丝表面的水分控干，备用。

4、在泡土豆丝的时候，可以将蒜切成蒜泥状备用。

5、将青椒、红椒切成丝，然后将葱切成葱花。

6、在炒锅中加入适量的油，有烧热以后，将花椒放下，当味道出来的时候，然后将花椒捞出不要。

7、然后将葱花、蒜、放下爆香，加入青红椒丝翻炒。

8、然后将土豆丝放入，快速翻炒，土豆丝变色以后，加入点米醋，翻炒只有加入适量的盐。

9、翻炒均匀以后，加入一点芝麻油就会更好吃。

彩虹土豆丝的做法

彩虹土豆丝

食材准备

各种颜色的辣椒、土豆、姜丝、干辣椒、葱。

方法步骤

1、首先将土豆洗干净，去皮，然后切成均匀的细丝。

2、将辣椒全部切成细丝备用。

3、在炒锅中加入适量的油，油热之后，将姜丝、干辣椒放入，爆香。

4、然后将辣椒放入，大火爆炒两分钟，然后将各种颜色的辣椒、葱放进去，继续翻炒两分钟。

5、土豆丝以及辣椒都熟了，就可以加入盐、醋，搅拌均匀就可以出锅了。