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羊排油炸怎么做好吃啊??

羊排油炸怎么做好吃?油炸优艾设计网_电脑技术羊排怎么做好吃
u_112678979 2021-07-17 08:45

优艾设计网_Photoshop问答 炸羊排的做法步骤11.准备羊排
炸羊排的做法步骤22.取出皮肉部分
炸羊排的做法步骤33.焯水后下锅加少许盐炒干炒香
炸羊排的做法步骤44.加入淮山焖煮1小时,一大锅美味的淮山羊肉汤完成
炸羊排的做法步骤55.取出的羊排水煮后捞出,加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天
炸羊排的做法步骤66.备点孜然粉和辣椒粉
炸羊排的做法步骤77.备点香菜铺在盘中
炸羊排的做法步骤88.锅里加油烧至七成热,放入腌制入味的羊排
炸羊排的做法步骤99.开炸
炸羊排的做法步骤1010.炸至干水、变色发出浓香
炸羊排的做法步骤1111.控油
炸羊排的做法步骤1212.出盘
炸羊排的做法步骤1313.倒入孜然粉和辣椒粉
炸羊排的做法步骤1414.拌匀,使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉
炸羊排的做法步骤1515.加入铺有香菜的盘中即可


司太祖 2021-07-17 08:49

优艾设计网_设计模板

主料

羊肉排

3斤

山药

1斤

辅料

八角

适量

桂皮

适量

料酒

适量

酱油

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

适量

香菜

适量

步骤

1.准备羊排

2.取出皮肉部分

3.焯水后下锅加少许盐炒干炒香

4.加入淮山焖煮1小时,一大锅美味的淮山羊肉汤完成

5.取出的羊排水煮后捞出,加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天

6.备点孜然粉和辣椒粉

7.备点香菜铺在盘中

8.锅里加油烧至七成热,放入腌制入味的羊排

9.开炸

10.炸至干水、变色发出浓香

11.控油

12.出盘

13.倒入孜然粉和辣椒粉

14.拌匀,使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉

15.加入铺有香菜的盘中即可


fystorm911 优艾设计网_设计客 2021-07-17 08:52

小羊排 2斤左右葱段 适量姜片 8-10片(薄片即可)花椒 2-3勺(为了去膻味)五香粉内 1-2勺孜然 2-3勺料酒或容鱼露 1小勺鲜味汁 1勺生抽 1勺老抽 1小勺(为了上色用的)食用油 1勺蚝油 1勺盐 适量面粉、生粉(炸排时用) 1:1的比例
香酥炸羊排的做法步骤

步骤 1
小羊排洗净用厨房用纸擦干水分,然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中; (斩小些在腌制和炸制时都更加方便,且比较入味)

步骤 2
以上所有调料加到羊排中,腌制2小时以上;

步骤 3
准备平盘,倒入1份面粉和1份生粉混合均匀;

步骤 4
把羊排中的调料挑出,蘸粉并抖去多余干粉,这步可以边炸边做;

步骤 5
电磁炉开到200度,将羊排炸成金黄色可盛出,喜欢吃辣的可以撒些辣椒面


蔡云虎 2021-07-17 08:53

如何制作炸羊排
1.准备好材料,将葱切段,姜切片备用。
2.锅中放入羊排,加入葱姜、适量料酒,焯好回捞出过凉。
3.将羊排裹上淀粉,油温五成热下锅炸,炸一会儿捞出控油。锅答留底油,加入芝麻、孜然、辣椒面,倒入羊优艾设计网_Photoshop交流排,加盐翻炒一会儿即可。


教练蒋 2021-07-17 08:55

用料 小羊排 2斤左右 葱段 适量 姜片 8-10片(薄片即可) 花椒 2-3勺(为了去膻味) 五香优艾设计网_PS交流粉 1-2勺 孜然 2-3勺 料酒或鱼露 1小勺 鲜味汁 1勺 生抽 1勺 老抽 1小勺(为了上色用的) 食用油 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 面粉、生粉(炸排时用) 1:1的比例 香酥炸羊排的做法 小羊排洗净用厨房用纸擦干水分,然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中; (斩小些在腌制和炸制时都更加方便,且比较入味) 以上所有调料加到羊排中,腌制2小时以上; 准备平盘,倒入1份面粉和1份生粉混合均匀; 把羊排中的调料挑出,蘸粉并抖去多余干粉,这步可以边炸边做; 电磁炉开到200度,将羊排炸成金黄色可盛出,喜欢吃辣的可以撒些辣椒面(这里我用的电磁炉和不沾锅,恒温且方便


沐沐流年 2021-07-17 08:57

优艾设计网_设计客 1、将鸡蛋打散成蛋液;
2、将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成2片。用刀背拍打专成薄片,将边缘收属拢整齐,撒盐、胡椒粉,拍一层干面粉,刷一层蛋液,再裹一层面包兴,压实即成羊排;
3、当平底油锅烧热后,将羊排放入,炸到两面呈金黄色并熟透,迅速捞出,控干余油,即可装盘。
炸羊排
小贴士
1、起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用;
2、因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
营养价值
羊排:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
食谱相克
羊排:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。
忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。


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