豆皮尖椒怎么做好吃呢??
m27****0328 优艾设计网_平面设计 2021-07-17 02:16 都肿起来了,
兔兔客栈 2021-07-17 02:22 肚子和尖椒怎么做好吃,你就优艾设计网_设计客直接放在一起爆炒就可以了。
_WeCh****68473 2021-07-17 02:25 斗屏拿水泡一下,这样炒出来的才不会干放酱油,花椒,最后拿淀粉优艾设计网_PS交流,勾芡出锅就特别好吃。
鹏大侠 2021-07-17 02:26 优艾设计网_设计圈 豆皮尖椒就是将豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。对这些家常美味食物,其实如果我们都能够了解它的一些做法技巧的话,那么就可以起到很好的养生保健作用,下面就看看它的具体制作步骤。
一、食材
主料猪肉100g尖椒100g豆腐皮100g辅料油适量盐适量酱油适量葱适量
步骤
1.准备食材;
2.肉切片,尖椒切片,豆腐皮切片;
3.锅中加油,下肉片炒至变色;
4.下葱花炒香,下尖椒炒一会儿;
5.尖椒炒软后,下豆腐皮炒;
6.加盐,酱油,适量水炒一会儿;
7.出锅。
二、尖椒炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝、青花椒切丝,葱蒜切片
2.爆香葱末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒匀
5.放一勺番茄酱,倒入少许酱油调色,放少半勺花椒粉,适量盐
6.炒两分钟出锅即可
三、尖椒豆腐皮的做法步
1豆腐皮切菱形块
2尖椒切菱形块,猪肉切片
3锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下
4加入酱油爆香
5倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!
8炒好的尖椒豆腐皮,超级下饭
安晓冬 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-17 02:28 这两种食材,一个减脂一个补脑,炒一炒就上桌,味道鲜美又便宜。孩子开学以后,我就很担心他能不能跟上老师的进度,毕竟在家上网课的时大多都是“摸鱼”状态,心思完全没有在学习上,而身为老母亲的我,每天都在纠结自己的体重,想尽一切办法要减脂减重,综合这两点需求,我开始寻找合适的菜品,从一日三餐来慢慢的调节身体的状态。
有两种食材分别有减脂和补脑的作用,而且还是北方传统的家常菜——【尖椒豆皮】。尖椒富含维生素C,同时还含有辣椒素,这种物质能加速新陈代谢来达到燃烧脂肪的效果,从而起到减肥的作用;豆皮在北方也被叫做“千张”,是一种豆制品,它含有优质的卵磷脂,是大脑活动必需的营养物质,豆皮还富含钙质,对小孩和老人的骨骼很有益处。
尖椒和豆皮都是日常生活中很常见的食材,我们这的豆皮2元1张,搭配2个尖椒简单一炒,5分钟就能上桌,成本不到4元钱,味道鲜美,营养又下饭,但很多朋友炒出来的豆皮不仅不入味,还软塌塌的没嚼头,别看这道菜简单,但制作起来也是有很多小技巧的,下面小小就跟大家分享下具体的做法。
【尖椒豆皮】——鲜香可口,减脂补脑,便宜好做
[食材]:尖椒2个,豆皮1张,生姜适量。
[调料]:花椒3克,生抽10克,蚝油5克,食盐5克,淀粉10克。
[制作流程]:
1、将尖椒去蒂去籽洗净,跟豆皮一起切成长条备用。
2、锅中倒入适量油,油热后倒入姜片和花椒煎出香味。
3、香味出来后捞出料渣,把豆皮倒入锅中翻炒片刻。
4、倒入10克生抽和5克老抽,再加入少量开水,中火炖煮2分钟,让豆皮充分入味。
5、时间到后将尖椒丝倒入锅中,加入5克食盐,转大火翻炒至尖椒断生。
6、10克淀粉用少量清水化开,将淀粉水倒入锅中,迅速翻炒收汁即可。
小小说——
这样做出来的【尖椒豆皮】 鲜美无比,尖椒微微辣但口感依旧爽脆,豆皮通过炖煮变得十分入味,同时保持着Q弹有嚼劲的口感,从食材准备到出锅不过10分钟的时间,菜品鲜香入味,好吃解馋又下饭,学会了你也试试吧!
【技术小Tips总结】——
1、豆皮不用焯烫,用生姜和花椒给底油増香,再加入豆皮直接翻炒即可。
2、尖椒很容易成熟,所以最后放入大火爆炒一两分钟即可。
3、用水淀粉勾芡收汁,能让鲜香味更加突显,吃起来更美味。
blueashin2013 2021-07-17 02:33 辣椒炒豆腐皮
原料:豆腐皮(干豆腐)250克,尖辣椒100克,葱末、蒜末、酱油、蚝油、湿淀粉各10克,精盐3克,味精2克,鸡汤100克,植物油15克。
辣椒炒豆腐皮的做法
1.将豆腐皮切成菱形片。尖椒去蒂,洗净,切成菱形片。豆腐皮下入沸水锅中焯透,捞出沥净水。
2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、蒜末炝香,加入酱油、蚝油、鸡汤,下入豆腐皮片炒开,用小火烧至汤汁将尽。
3.下入辣椒片、精盐炒熟,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小提示
优艾设计网_在线设计辣椒含有的辣椒碱能促进机体脂肪代谢,有减肥和减少患动脉硬化、心血管疾病的作用。
辣椒的营养价值
辣椒,又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分,辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔,缓
其实生活中有很多简单的事情也是需要我们用心去做才能做的好,我们的一起三餐也是一样,或许特别简单,但只要不失经典一样是成功的,辣椒炒豆腐皮的做法比较简单,而且也是一道十分简单的快手菜,平时下班回到家里也能很快为家人做出美味可口的佳肴
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