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红薯包怎么做好吃啊??

红薯包怎么做好吃?一道菜,用红薯淀粉包肉水煮而成的。这道菜叫什么名字?怎么做好吃。要优艾设计网_设计模板详细做法哦。
e49****35 2021-07-16 20:22

优艾设计网_PS问答
  • 主料

  • 糯米粉

    200克

  • 红薯馅

    200克

  • 辅料

  • 白砂糖

    适量



  • 步骤

  • 1.糯米粉

  • 2.加糖

  • 3.倒入开水

  • 4.和成团

  • 5.红薯馅

  • 6.拿一块面皮包上红薯馅

  • 7.包好上锅蒸20分钟

  • 8.完成


怀念小时候的动漫 2021-07-16 20:23

优艾设计网_Photoshop交流 食材:红薯 200克 地瓜粉 300克 生粉 200克
辅料:糯米馅 300克
做法:
1、蒸好的红薯,把生粉和地瓜粉加入红薯里和成团;
2、红薯团搓成圆用手心压扁包上糯米馅;
3、依次包好,上蒸锅蒸上半小时即可。


Hangover_280 2021-07-16 20:24

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203****826 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-16 20:30

大家可能对这个“滑肉”很陌生,也许是第一次听说这个菜名。的确,这个在其他地方还真的没怎么听过,因为这是四川的一道民间菜。味道很不错哦~~~~而且这道菜也并不是大家所认识的川菜那样从头辣到尾,可以尝试一下啦!
鲜肉(切成丁或者片,一两厘米就差不多了)
鸡蛋(鸡蛋准备个一斤吧,根据你的量来计算)
盐,味精,花椒,辣椒,料酒,生姜,大蒜
淀粉(最好是马铃薯淀粉或者红薯淀粉)
好了,基本材料就是这些,现在来教大家怎么做这道菜吧!
先把肉用生姜,大蒜,料酒,盐,味精入味,花椒和辣椒可以根据自己的口味来添加,喜欢四川本土味道的可以适量添加少许的花椒,辣椒不易太多,少许即可,不然就变味了。也可以不添加花椒和辣椒,这样吃起来也比较清淡一点。
接下来呢,就开始往肉里打鸡蛋了,不要心疼鸡蛋,一直打就是了,这不是一两个鸡蛋就能做出来的。基本上一斤肉一斤鸡蛋的比例吧,把鸡蛋打到肉里面,要看上去是清的为止,现在开始往里面添加淀粉了,注意哦,不能一下添太多,慢慢的加,边加边和着鸡蛋还有肉搅拌,等拌成糊状的时候,就要注意了,糊不能太清,也不能太干,大概8分左右的糊度就可以了,在干可就成饼了。
这些都完事之后呢,就得换个体力比较好的来了,为什么呢?因为这道菜的关键之处来了,这菜要揉得好,搅得好。这样做起来才不会散,吃起来才有劲道吗,才更滑。
在揉和搅的时候,不能心急,慢慢的做,至少也要半个小时吧。
等揉好后呢,在锅里倒油,多倒一些,因为我们要先炸,油少了可不行。
等油热至7成热的时候,就可以放进去炸了,这里提醒一下(炸的时候呢,用勺子比较好,喝汤的汤勺也可以,用勺子去舀这个肉和淀粉糊,让淀粉糊包裹住肉,然后放进油锅炸)炸的时候,火不能太大,中火即可,太大可能一下子就糊了,就不能吃了。
等滑肉外表炸至微微金黄色的时候就可以把他捞出来晾着,把油晾干。等全部都炸好后呢,就开始来煲滑肉了。
在煲滑肉的时候,大家可以准备一些其他的配料。比如干黄花,白菜这些。
把干黄花洗净和炸好的滑肉放在锅里,添水,水要浸过滑肉3到5厘米左右,以后水不够还可以再加。然后再往里面放盐,口味自己斟酌。
一切就绪后,就可以开煮啦,先用大火把水煮沸,这个时候就可以改用中火煮大概20分钟,然后再改用小火慢炖20到30分钟就可以吃了,这道菜后面炖的好,吃起来味道也就更好!
zheshizaiwangshangzhaode


renmeimei811 2021-07-16 20:31

优艾设计网_Photoshop百科 大家可能对这个“滑肉”很陌生,也许是第一次听说这个菜名。的确,这个在其他地方还真的没怎么听过,因为这是四川的一道民间菜。味道很不错哦~~~~而且这道菜也并不是大家所认识的川菜那样从头辣到尾,可以尝试一下啦!
鲜肉(切成丁或者片,一两厘米就差不多了)
鸡蛋(鸡蛋准备个一斤吧,根据你的量来计算)
盐,味精,花椒,辣椒,料酒,生姜,大蒜
淀粉(最好是马铃薯淀粉或者红薯淀粉)
好了,基本材料就是这些,现在来教大家怎么做这道菜吧!
先把肉用生姜,大蒜,料酒,盐,味精入味,花椒和辣椒可以根据自己的口味来添加,喜欢四川本土味道的可以适量添加少许的花椒,辣椒不易太多,少许即可,不然就变味了。也可以不添加花椒和辣椒,这样吃起来也比较清淡一点。
接下来呢,就开始往肉里打鸡蛋了,不要心疼鸡蛋,一直打就是了,这不是一两个鸡蛋就能做出来的。基本上一斤肉一斤鸡蛋的比例吧,把鸡蛋打到肉里面,要看上去是清的为止,现在开始往里面添加淀粉了,注意哦,不能一下添太多,慢慢的加,边加边和着鸡蛋还有肉搅拌,等拌成糊状的时候,就要注意了,糊不能太清,也不能太干,大概8分左右的糊度就可以了,在干可就成饼了。
这些都完事之后呢,就得换个体力比较好的来了,为什么呢?因为这道菜的关键之处来了,这菜要揉得好,搅得好。这样做起来才不会散,吃起来才有劲道吗,才更滑。
在揉和搅的时候,不能心急,慢慢的做,至少也要半个小时吧。
等揉好后呢,在锅里倒油,多倒一些,因为我们要先炸,油少了可不行。
等油热至7成热的时候,就可以放进去炸了,这里提醒一下(炸的时候呢,用勺子比较好,喝汤的汤勺也可以,用勺子去舀这个肉和淀粉糊,让淀粉糊包裹住肉,然后放进油锅炸)炸的时候,火不能太大,中火即可,太大可能一下子就糊了,就不能吃了。
等滑肉外表炸至微微金黄色的时候就可以把他捞出来晾着,把油晾干。等全部都炸好后呢,就开始来煲滑肉了。
在煲滑肉的时候,大家可以准备一些其他的配料。比如干黄花,白菜这些。
把干黄花洗净和炸好的滑肉放在锅里,添水,水要浸过滑肉3到5厘米左右,以后水不够还可以再加。然后再往里面放盐,口味自己斟酌。
一切就绪后,就可以开煮啦,先用大火把水煮沸,这个时候就可以改用中火煮大概20分钟,然后再改用小火慢炖20到30分钟就可以吃了,这道菜后面炖的好,吃起来味道也就更好!
zheshizaiwangshangzhaode


花粉丝 2021-07-16 20:33

  红薯250克(适量)
  调料
  构杞(适量)
  精盐(适量版)
  猪油(适量)
  调味权鲜(适量)
  鸡精(适量)
  香油(适量)
  厨具
  煮锅

  1
  
  红薯半个,

  2
  
  红薯去皮切片,

  3
  
  放进烧好开水的锅里,

  4
  
  将红薯片煮熟,

  5
  
  调入猪油,

  6
  
  调入猪油,构杞,精盐,调味鲜,鸡精,

  7
  
  再烧优艾设计网_PS交流开,出锅装碗中,

  8
  
  再烧开,撒上葱花,出锅装碗中,

  9
  
  出锅装碗中,淋上香油即成。


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