营养荤菜 鲫鱼蒸蛋的做法？

工艺：蒸味：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

鲫鱼200克。

三个鸡蛋

辅料：

3克盐。

生姜5g。 优艾设计网_设计模板

料酒5g。

2克酱油

葱5克。

一点红辣椒

如何用鲫鱼蒸鸡蛋：1。鲫鱼洗净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻涂上一层薄薄的盐，用刀在两边各画几个斜刀。

2.把锅里的油加热到八成热。将鲫鱼放在两面煎黄。炒的时候放点料酒，葱花，姜丝。

3.煎好后，去掉葱丝和姜丝，将鱼放入碗中。

4.鸡蛋里加一点盐，完全打碎。加入适量的水做成蒸鸡蛋羹的蛋液，然后将蛋液轻轻倒入碗中。

5.放入蒸锅中蒸八分钟左右。

6.蒸熟即可食用，加入少许酱油调味，撒上葱花和红辣椒。