驴肉馅怎么做好吃啊？？

驴肉馅怎么做好吃优艾设计网_设计LOGO？驴肉馅饺子怎么做好吃

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天荒地老的童话 2021-07-16 13:12

优艾设计网_PS交流

驴肉能和茴香搭配做饺子馅。

主料：驴肉馅适量、茴香适量

调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量

做法步骤：

1、准备适量茴香和适量驴肉馅。

2、适量葱姜切末备用。

3、将适量茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。

4、把洗干净的适量茴香去根切碎。

5、适量葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进适量茴香，然后加入适量盐。

6、再之后则加入适量十三香。

7、再然后倒入适量香油。

8、之后再将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。

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西兰花1810 2021-07-16 13:19

优艾设计网_Photoshop交流 1.肉要手工剁细，多放葱姜末，生抽，盐，味精，醋一勺，糖一点点，搅拌均匀。2.馅里分多次打入一碗花椒水，边放水边搅拌直至稀稠。3.加入一勺一些香油，几勺植物油继续搅拌完成。放醋是让馅更嫩，放一点点糖让馅更鲜，放花椒水是去腥膻气，同时稀释肉馅，熟了以后有汤汁，这几点很关键。

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10优艾设计网_PS论坛3****988 2021-07-16 13:28

1.驴肉馅要掺些水搅拌，再拌些熟胡罗卜才能鲜且嫩滑。生驴肉不能加醋,不然会发膳的。
把嫩驴肉，最好是驴的臀部肉，不要用绞肉机，要用刀剁，这样的肉质细腻，不成块，而且抱团，配料选择要适量，最好用洋葱，（北方的用户喜欢用大葱，味道没有洋葱好，而且洋葱含水丰富，口感很好）洋葱要切非常细的丝后再剁碎，方便入味，用色拉油（最好是花生油）先将肉调稀再放葱、姜、盐等调味（我个人不赞成放味精和鸡精等，这样会改变原肉的味道），花椒和大料根据个人喜欢放入，如果方便可以放入成品调味料，口味根据个人调整。调好的馅要放置30分钟以上，以便更好的入味。面皮不要太软，略硬为好，剂子不可大，包好的饺子以男性拇指肚大小为好。至于煮饺子嘛，煮熟了就好了。

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快乐心情0921 2021-07-16 13:30

驴肉饺子的馅料做法如下:
1、将驴肉洗净，剁碎
2、韭菜和芹菜洗净、切末
3、将韭菜、芹菜与驴肉馅活在一起，加入十三香、花椒面、盐、酱优艾设计网_设计百科油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌即可。

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啊哈哈哈喵喵 2021-07-16 13:31

优艾设计网_设计百科

驴肉可以和白菜做成饺子馅，具体做法如下：

食材清单：驴肉、白菜、葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精、面粉。

1、驴肉洗净，剁成肉馅。

2、肉馅加入一根大葱。

3、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。

4、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。

5、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。

6、白菜叶子切细。

7、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。

8、所有材料混在一起，一个方向搅拌匀即可。

9、把面粉和成面团，擀成饺子皮。

10、包成饺子。

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窝瓜大人 优艾设计网_设计百科 2021-07-16 13:33

驴肉可以和白菜做成饺子馅，具体做法如下：

食材清单：驴肉、白菜、葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精、面粉。

1、驴肉洗净，剁成肉馅。

2、肉馅加入一根大葱。

3、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。

4、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。

5、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。

6、白菜叶子切细。

7、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。

8、所有材料混在一起，一个方向搅拌匀即可。

9、把面粉和成面团，擀成饺子皮。

10、包成饺子。

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