牛肉炒菜花怎么做好吃啊??
叶建武 2021-07-16 00:49 花椰菜是很一般的蔬菜水果,但大伙儿一定要高度重视,平常一定要多吃,吃起来味儿十分非常好,最关键是其营养成分比较丰富,在花椰菜含有的多种多样营养元素中,含有的维C是最非常值得注重的,吃花椰菜是补充维C的最好方式之一,因此今日强烈推荐大伙儿把花椰菜和牛肉一起炒来吃。
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一、牛肉炒花菜的做法
原材料
牛羊肉
花椰菜
西红柿
红萝卜
辣椒干
生抽酱油
盐
作法
1.花椰菜用食盐水侵泡20分钟后,切割成小段,锅中开水中小型焯,捞起来沥水
2.牛肉番茄同下油锅煸炒,番茄炒出浆汁
3.花椰菜和切完的红萝卜同倒进锅中,另将辣椒干也放到锅中,
4.先火灾,添加少量生抽后,文火,出锅前稍放进少量盐。
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二、牛肉炒菜花/大量作法
1.提前准备原材料
2.把牛羊肉切成片用米酒、生抽和水淀粉奄一下
3.花菜切片清洗
4.热锅中炒脆炸米
5.下牛羊肉火灾快炒
6.炒成牛羊肉六成熟时盛出
7.原锅下花菜炒
8.炒成花菜变松下牛肉炒匀
9.下盐和鸡精粉调料起锅
小提示
牛羊肉不必炒过了再装起,由于炒好花菜后也要优艾设计网_PS论坛下牛羊肉再炒一次,因此第一次要是炒成六完善就可以了,太熟透牛羊肉吃起来也不嫩了。
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三、牛肉炒花菜的做法流程
1、花椰菜一小棵,切割成花朵,用沸水焯至刚变全透明,大概六完善,用冷水清洗,控干水份备用。
2、牛羊肉一块,清洗切成片,加入适量姜片,红著粉,盐,味精,白胡椒粉。
3、加适当米酒,把全部调味品搅拌均匀后,再加少量食用油锁定味儿,腌渍十五分钟。
4、韭菜苔一根清洗,切完后分为蒜白和蒜青,摆盘备用。
5、把锅大火烧热至起烟,再放入适当食用油再烧至冒冒烟。
6、放入腌渍好的牛羊肉,滑散至表层掉色,大概用时一分到一分半钟,随后先放入蒜白一部分,运用高温炒出香味。
7、随后再次放入花椰菜煸炒一分钟,放一汤匙生抽酱油,三汤勺米酒,煸炒匀称。
8、再放少量白胡椒粉。
9、放入蒜青一部分煸炒。
10、叶片软趴下来后加少量味精,煸炒匀称就可以起锅。
你真可爱2019 2021-07-16 00:50 炒花菜是一道很不同的家常炒菜,可是怎么把炒花菜做的好吃这就是一门学问了,我们首先要了解炒花菜的一些做法和材料,我们才能做出美味的炒花菜,那么炒花菜的做法大家知道吗?炒花菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒花菜的家常做法吧。
炒花菜谁都会做,但是怎么做好吃就成了一个问题,下面小编就为大家介绍几款非常美味的炒花菜的做法吧。
孜然肉末炒花菜
材料
花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐。
做法
1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
麻辣香肠炒花菜
材料
花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量。
做法
1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。
2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。
3、花菜先用热水煮一下,然后放入油锅中煸炒,淋入一些水,盖上锅盖,加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。
番茄炒花菜
材料
小型番茄1个,花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。
做法
1、番茄洗净去皮,切成小丁。
2、花菜掰成小块儿,淘洗干净,控干水分。
3、蒜切丁、葱切段。
4、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。
5、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。
6、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。
7、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。
小诀窍
1、番茄洗净后用开水烫一下,很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切记不要加水。
3、要不停翻炒,以免糊了。
花菜炒肉
材料
猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。
做法
1、先放肉,不断翻炒。
2、放黑胡椒、酱油适量翻炒。
3、放葱,炒出香味。
4、放青椒,翻炒几下。
5、放花菜,花菜要多炒一会。
6、放西红柿继续翻炒。
7、往锅里倒适量的开水。
8、加盐适量(按个人口味咸还是淡),接下来。
9、盖上锅盖,中火,炖5-6分钟。
10、放鸡精适量,翻炒几下,就可以出锅了。
小炒菜花
材料
菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量。
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段。
2.热油锅,爆香蒜头。
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身。
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花,翻炒均匀。
6.倒入黑木耳,翻炒均匀。
7.加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀。
8优艾设计网_PS论坛.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右。
9.淋入少许生抽。
10.淋入水淀粉。
11.翻炒均匀。
12.加入青蒜,翻炒均匀即可。
菜花炒猪肝
材料
猪肝200克,菜花200克,青椒100克,香干、香菇各30克,黑木耳20克。
做法
1.将锅放火上,加油烧热后,放入猪肝并喷入绍酒,炒至猪肝变色后盛起。
2.倒入香干煸炒。
3.随后放入菜花和青椒煸炒。
4.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝,翻炒至菜熟透即可。
小诀窍
味道鲜美、营养相当的丰富、菜花是蔬菜中的上品,有增加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较
张剑光 2021-07-16 00:52 主料西兰花150g牛肉100g辅料油适量盐适量料酒5g酱油3个
步骤
花菜炒牛肉的做法步骤11.牛肉切丝
花菜炒牛肉的做法步骤22.加入料酒
花菜炒牛肉的做法步骤33.在加入酱油
花菜炒牛肉的做法步骤44.加入生粉
花菜炒牛肉的做法步骤55.然后抓
匀腌半小时
花菜炒牛肉的做法步骤66.花菜切好
花菜炒牛肉的做法步骤77.在热水里过一下水
花菜炒牛肉的做法步骤88.锅里加入油加入腌过的牛肉丝
花菜炒牛肉的做法步骤99.快速炒散
花菜炒牛肉的做法步骤1010.在加入过完水的花有
花菜炒牛肉的做法步骤1111.快速翻炒
花菜炒牛肉的做法步优艾设计网_PS论坛骤1212.炒匀后加入生抽
花菜炒牛肉的做法步骤1313.在次翻炒一会
花菜炒牛肉的做法步骤1414.在加入盐炒一会
花菜炒牛肉的做法步骤1515.炒至肉熟
花菜炒牛肉的做法步骤1616.出锅前加入鸡精少匀
花菜炒牛肉的做法步骤1717.炒好装盘
嫩宝她妈 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-16 00:53 1.将泡过水的牛肉切成大小合适的块,加入姜片和适量的山楂粉搅拌均匀。
2.腌制牛肉的同时准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶等大料。
3. 烧热锅, 放入适量的植物油,下入牛肉翻炒。
4.将牛肉中的水分炒干, 再加入准备好的大料继续翻炒。
5.翻炒几下后,加入酱油和生抽继续炒制。
6.再加入适量的开水, 大火烧开,撇去浮沫,转小火加盖炖煮四十分钟。
7.揭开盖,加入菜花,大火煮上五分钟。
8.菜花煮到八、九成熟时加入盐、胡椒粉等调味, 收汁即可。
骄傲的小蚂蚁2018 2021-07-16 01:05 材料:菜花200G、牛肉100G、咖喱10G
调料:盐、植物油
做法:
1、菜花掰成小瓣,清洗干净,放入沸水中火卓一下,捞出沥干,备用;牛肉洗净,切片。
优艾设计网_Photoshop交流2、锅内倒油加热,放入菜花、牛肉片略炒,加少许清水、咖喱搅匀,焖3分钟,加盐翻炒均匀即可
小贴士:烧牛肉不缩的技巧
瘦牛肉中除了含有肌肉外,还含有较多的结帝组织,当水温达到65度时会发生收缩。如果在烧牛肉时把肉切成大块,将会减小牛肉的收缩度。
余作保 优艾设计网_Photoshop交流 2021-07-16 01:08 牛肉炒菜花的简单做法,将牛肉切好后用那个料酒腌制一下,锅中油烧热,浇了葱姜蒜爆香,然后将牛肉这里的爆炒之后。啊,加了个菜花一起那个边草5-10分钟就可以了。
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