巧克力马卡龙 休闲下午茶少不了?
巧克力马卡龙
喜欢烘焙的朋友,巧克力杏仁饼不容错过!快速遵循以下做法!
巧克力马卡龙所需材料
成分:杏仁粉、蛋白质
配料:白糖、可可粉
巧克力马卡龙的做法
1.将白糖放入料理机中,磨成糖粉。
优艾设计网_设计2.然后加入杏仁粉,搅拌均匀,然后过筛两次。
3.将可可粉放入杏仁糖粉中,然后加入一半蛋白质,用刮刀搅拌均匀。
4.将剩余的蛋白质溶液加入杏仁糖粉中两次,用刮刀搅拌成面糊。
5.将面糊放入裱花袋中,挤出杏仁饼垫上的圆形面糊,然后晾一个小时,直到硬壳出现。
6.预热烤箱,加热到200,再降到150。将蛋白杏仁饼干坯放在烤箱的第二层烤五分钟。看到裙子出现后,放在中间一层,继续烤15分钟。
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