芋头怎么做简单好吃？

芋头有大的也有小的，不同的芋头适合不同的做法，知道了这些做法就相当于知道了芋头怎么做简单好吃的途径。掌握不同芋头的特性是首先要做的，然后就是挑选自己喜欢吃的方式了。

芋头怎么做简单好吃：剁椒芋头

食材准备

小芋头适量，红椒、青椒、指天椒、小米辣各少许，油适量，盐、香油少许。

方法步骤

1、将芋头洗净后放优艾设计网_Photoshop交流入沸水中煮20分钟，捞起放凉备用。

2、青椒，红椒切圈，指天椒，小米辣剁碎。

3、芋头去皮切片，与各种辣椒一同放入盘中。

4、在盘中加油，盐拌匀，上锅清蒸半小时。

5、出锅后淋上香油即可。

芋头怎么做简单好吃：红豆芋头粥

食材准备

红豆100克，芋头适量，薏米适量，红糖，黄桃适量。

方法步骤

1、将芋头去皮洗净，切块待用，红豆和薏米提前淘洗干净浸泡6小时；

2、大米洗净后放入锅中，加入芋头，红豆和薏米；

3、倒入足量的清水，盖锅大火烧开，然后转为中小火煮至芋头和红头粉糯；

4、然后转大火，加入红糖调味，关火后加入少许黄桃丁即可。

芋头怎么做简单好吃：红烧芋头

食材准备

芋头，葱，红糖，花生油，酱油，盐适量。

方法步骤

1、将芋头洗净，去皮，放入冷水中浸泡待用；

2、将去完皮的芋头全部切成滚刀块，放入锅中；

3、加入足量的水，烧开后放入芋头，芋头煮至8成熟后捞出待用；

4、炒锅中烧热少许花生油，6成热时下入葱段爆香，然后倒入芋头翻炒；

5、倒入酱油，红糖，盐，翻炒上色后加入适量凉水，焖煮8分钟；

6、烧至芋头软烂后收汁出锅即可。

芋头怎么做简单好吃：芋头蒸排骨

食材准备

肋排，西红柿，豆豉，芋头，蚝油，老抽，盐，砂糖，生粉，苏打粉，麻油。

方法步骤

1、将排骨斩块后放入少许苏打粉抓匀洗净控干；

2、然后在排骨中加入盐，白糖，蚝油，老抽，西红柿碎，豆豉；

3、抓上生粉，撒些麻油，抓匀腌10分钟；

4、将芋头切成和排骨差不多大小的块状，码放在盘底，然后将腌好的排骨放在上面；

5、放入沸水蒸锅中，中大火蒸半小时左右即可出锅。

小贴士

盐要稍微多放一点点，芋头中没有放盐也不易入味。