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舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽?

舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽优艾设计网_PS问答

蔓越莓栗子水晶饺子给舌尖带来不一样的味道,让人欲罢不能。想吃吗?那我们一起开始工作吧!

蔓越莓板栗水晶粽所需材料

配料:蔓越莓、栗子、西米

成分:糖、葡萄籽油

配件:宗叶,棉线

蔓越莓板栗水晶粽的做法

1.粽子的叶子洗净,放入沸水中煮五分钟,捞出用冷水浸泡备用。

2.西米用热水洗净,捞出沥干,加入糖和葡萄籽油搅拌均匀。

3.在西米里加入蔓越莓干,搅拌均匀备用。

4.板栗切好,放入锅中煮几分钟,捞出用冷水浸泡,剥去外壳和内膜。

5.取出粽子叶,稍微沥干水分。

6.取一片宗叶,做成桶状,然后加入适量的混合西米,再加入一颗板栗,用西米盖好,然后将宗叶折回成三角形,来回折叠,再用棉线扎紧。

7.锅中放入水烧开,加入粽子烧开,然后继续小火煮一个小时,然后关火炖十五分钟。

做法小贴士

1.把西米泡湿,不要泡太久,否则会散。

2.加入葡萄籽油可以让煮好的粽子更加晶莹剔透。

3.扎粽子的时候一定要扎紧,不然会煮开的。

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