包菜饼怎么做好吃呢？？

包菜饼怎么做好吃？包优艾设计网_设计LOGO菜发面饼怎么做好吃

---

一个人的人2019 2021-07-14 18:40

优艾设计网_PS论坛 食材
主料
包菜
80g
鸡蛋
1个
面粉
100g

辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.面粉加适量的温水，发酵粉和成光滑的面团，放在温暖处发酵1小时左右

2.包菜切的细细

3.锅内加油，倒入蛋炒熟，盛起备用

4.另起油锅，倒入包菜炒

5.加盐调味

6.包菜熟后倒入蛋块炒均

7.盛在碗内，放一边晾凉

8.取一块面，用手擀薄

9.上面放一些包菜蛋块

10.再取一块面，擀开，盖在上面，用手捏合拢

11.锅内放少许油，放入饼烙

12.二面烙地黄黄的，就可以了
小贴士
这个饼馅里面熟了，只要把外面烙熟就可，所以不必烙太久。

---

M26****590 2021-07-14 18:44

用料
包菜，用甘蓝口感比一般大头菜脆一点半个
鸡蛋2个
面两小勺
盐
白胡椒粉
让孩子大口吃菜的包菜饼的做法
半个，掰开叶片，把梗切掉。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤1
切成细丝，长的话中间再切两刀。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤2
打入俩鸡蛋🥚。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤3
放入这样的两小勺面粉，搅拌均匀，千万别放多了，不然就是面饼了。再放点盐，白胡椒粉。有时候我还放点虾皮或者虾仁切小一点，这个随意。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤4
锅里刷点油，放到锅里压一压开始煎。以前都用平底锅，新买了个鸡蛋汉堡的模具，形状能圆一点。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤5
一定中小火，煎一会儿底定型了翻个面再煎一会，中间可以转一转饼，防止糊了，大概五六分钟吧。就是菜和鸡蛋，好熟。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤6
出锅，半个菜做了八个饼，一人一半。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤7
可以当主食也可以当菜。让孩子大口吃菜的包菜饼的做法 步骤8
小贴士
多菜少面，中小火。

用料
包菜1／2个（200克）
洋葱1个（100克）
面粉80克
鸡蛋3个
盐5－10克
鸡精5克
黑胡椒5克
植物油1大勺
吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法
将包菜和洋葱洗净，切成丝。放在一个容器里，撒上盐、鸡精和黑胡椒，搅拌均匀。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤1
打进3个鸡蛋搅拌均匀。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤2
放进面粉搅拌均匀。吃不够优艾设计网_设计百科的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤3
锅里打入适量的油，将包菜倒进锅里。用铲子将表面进行整形，使其表面变得平整。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤4
盖上锅盖，小火焖15分钟左右。期间要转动几次锅底，使其受热均匀。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤5
当底面呈金黄色时，将一个大盘子倒扣在锅里。再提起锅将包菜鸡蛋饼扣在盘子里。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤6
将包菜饼再滑进锅里继续小火煎制另一面。
小火，盖上锅盖。煎至表面呈金黄色为止（大约需要10－15分钟左右的时间。）
吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤7
根据喜好，可以在上面撒上适量的芝士碎（需要减肥的就免了这一步！）
盖上锅盖，小火焖10－15分钟左右。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤8
盛入盘中，用刀切成8份。根据自己的口味，可以挤上蛋黄酱和番茄酱食用。吃不够的包菜鸡蛋饼（降脂减油.低碳水营养早餐）的做法 步骤9
小贴士
因为整张饼有一定的厚度，所以在整个煎制的过程中需要盖上锅盖，进行小火煎制，通过充分的时间使内部受热均匀、熟透。如果赶时间的话，可以将包菜面糊分成5小份做成小包菜饼，这样煎制的时间会节省很多！

---

Amanda 优艾设计网_设计 2021-07-14 18:46

包菜炒饼来丝的做法
用料源
主料饼丝400克包菜1小棵
辅料葱1段蒜4瓣大料2瓣酱油2大勺米醋2勺香油少许
做法
1.包菜洗净切成细丝；
2.饼丝抖散；
3.葱切碎；
4.蒜切成末；
5.取一半的蒜碎加入米醋和香油调匀备用；
6.锅内加油小火入大料炸出香味捞出不要；
7.下葱、蒜碎炒出香味；
8.倒入包菜丝翻炒均匀；
9.烹入米醋炒匀；
10.下入酱油炒匀；
11.加入适量盐炒至稍微打蔫；
12.把饼丝抖散盖在包菜丝上，加盖小火焖2分钟；
13.2分钟后用筷子挑散饼丝和菜拌匀；
14.沿锅边浇入碗汁；
15.拌匀即可食用。

---

秋夜谈 2021-优艾设计网_在线设计07-14 18:55

包菜饼

用料

饼皮

普通面粉 300克

鸡蛋 带皮55-60克

温水(30度左右) 110-120克(连蛋液150克左右)

酵母 3克

内馅

包菜 半个

瘦肉 适量

香菇 3个

五香粉 适量

盐 适量

味精 适量

包菜饼的做法

首先当然是和面的步骤啦！面粉加入温水，酵母，和成光滑的面团。水不要一次性加入，因为不同的面粉吸水性略有不同，留下20克水，看面团状态再加入。中式面点不像面包那样要求出膜，揉到三光就OK啦！和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟。(有人说可以用保鲜膜，个人感觉盖湿布更有助于发酵)

接下来是做内馅。干香菇需要提前泡发，鲜蘑菇可以略过这一步！热锅下油将包菜炒至半熟，加入香菇，瘦肉，翻炒，加入调料，出锅之后晾微热，沥干水分放一旁待用。

发酵好的面团分成约50克一份，团圆盖上保鲜膜松弛15分钟

松弛好的面团拍扁用擀面杖擀成中间厚边薄的饼皮，用勺子挖适量的馅，我大概放了30克，收口按扁，一个包菜饼就完成了。PS，如果馅的水分太多，会影响饼皮收口的！！！做好的馅饼放在蒸菗上面，这个配方做了9个。

做好的馅饼再发酵20分钟，我是锅里放水稍微加热后把饼放在里面的。发酵完成后，拿出来，锅里加多点水，加盖烧开，放入馅饼，蒸10分钟，熄火闷5分钟，完成！！蒸好的饼想吃的时候，放煎锅里煎至两面金黄即可食用！

---

ty_120265137 2021-07-14 18:59

主料
卷心菜30g小麦粉3大汤勺
鸡蛋液1大汤勺高汤1大汤勺
植物油少许
卷心菜饼的做法步骤
1. 将菜心和茎去除，将菜叶部分切成细末。煮3分钟后捞出。
2. 将卷心菜、小麦粉和鸡蛋液放入碗中，加优艾设计网_设计LOGO入高汤或水，打成糊状。
3. 用中火将煎锅加热，倒入油，在将2倒入煎锅，两面煎出金黄色，去除。在切成宝宝容易吃的小块

---

色文作家 2021-07-14 19:03

包菜优艾设计网_PS论坛饼的手法很简单，将馅儿放在面皮上，然后用手捏着摊平就可以了

---