鳘鱼怎么做好吃啊??
qkoufu7191 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-14 17:28 有清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、干烧鱼、黄焖鱼、香辣鱼、酸菜鱼、水煮鱼、香水鱼、你喜欢那样。
xiaoxiao_ma 优艾设计网_电脑技术 2021-07-14 17:30 一般的人都用那个鳖鱼粒做汤
风城玫瑰0929 2021-07-14 17:31 、河豚
肉质636f707962616964757a686964616f31333433653436细腻,味道非常鲜美,且营养价值非常高,但河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素,所以民间有谚:“拼死吃河豚”的说法。特别是吃野生河豚一定要有专业人员来处理才行。
2、裂腹鱼
这种鱼生活的地方比较复杂,主要生活在我们国家的西藏地区。这个鱼的名字是根据这个鱼的外貌来的,这个鱼接近臀鳍两侧有一块很大的鱼鳞,看上去裂开了一样,所以这样命名。而且这个鱼的味道非常鲜嫩,清蒸的裂腹鱼吃起来非常的清甜,鱼肉也相当的好吃。
3、虹鳟鱼
虹鳟鱼,国内都称它是“挪威三文鱼”,这类鱼对于环境非常的苛刻,属于冷水鱼,所以在养殖的时候要求也非常的高,水温一般都要保持在12-18摄氏度,最高水温不能超过24摄氏度,所以这类鱼也有另外一个称呼,被誉为“水中人参”,
4、长颌鲚
长颌鲚的外形看起来有点像刀子,是洄游类的鱼。长颌鲚是中国长江鲜鱼之一。长颌鲚营养价值丰富,其中含有多种矿物质,能够滋补人的身体。同时它的味道也是相当不错的,所以它是比较受大家欢迎的。
5、长江刀鱼
由于它身体细长,像极了一把刀,又被称为长江刀鱼,鲥鱼和河豚被并称为长江三鲜,其中野生刀鱼因为是属于季节性的洄游性鱼类,数量稀少,优艾设计网_设计上市时间短,而肉质又特别细嫩腴肥,而且营养丰富,自然就成了三鲜之首,刀鱼外形狭长而薄,颇似尖刀,通体的鱼鳞呈银白色,下颚处呈尖刺状。
6、长江鲥鱼
鲥鱼为溯河产卵的一种鱼类,每年只有初夏的时候进去长江地区,其它季节和时间都不会出现,因此被成为“鲥鱼”。鲥鱼盛产于长江下游,从当涂至采石一带鲥鱼最为鲜美,所以,也有江南水中珍品称,古代时候,鲥鱼还被作为纳贡的首选之品。但是继中华鲟、扬子鳄等鱼类以后,鲥鱼也受到了十分大的威胁。因为鲥鱼鲜美的味道,人们大量捕杀,野生鲥鱼基本绝迹,现在市面上出现的鲥鱼都是人工养殖的鲥鱼,还有许多则为假的鲥鱼。
北欧老翁 2021-07-14 17:33 河鲀 河鲀,为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚。(注:河豚的叫法存在错误,但被广泛使用,河豚优艾设计网_PS百科也可以指一种淡水哺乳动物。)自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。 河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。
陌生人说心里话 2021-07-14 17:41 优艾设计网_Photoshop问答 、石斑鱼切片。
2、加入盐和姜丝拌匀(盐不能太多,否则会太咸,最后还要加生抽)
3、加入生粉,再倒入少量食用油拌匀。
4、放置在冰箱冷藏15-30分钟。
5、蒜拍碎,切成蒜蓉,倒入小饭碗。
6、在蒜蓉里加入适量生抽和少量白糖调匀。
7、锅里的油烧热了,倒入煎片煸香,倒入鱼片。
8、先不要翻炒,等到成型了,再翻动。
9、等到变色、成型了,倒入蒜蓉生抽汁。
10、等到汁变为透明色,就可以出锅了。
晃荡晃荡游天下 2021-07-14 17:41
主料:
鳘鱼花胶3块70g
桂圆(随意)15g
莲子(随意)15g
姜片(少许)5g
料酒(少许)1g
冰糖(适量)50g
1.第一步:泡5-6个优艾设计网_平面设计小时后,用骨刀切块。(这里特别强调不要泡太久,只要能切就行!)
2.第二步: 煮水,水放姜和料酒,滚开后放入切好的胶块于水中焯水去腥。
3.第三步: 煮滚后10-15分钟左右,捞起花胶,冷水清洗一下沾在胶上的杂质。
4.第四步: 胶放入炖盅,先炖一小时,后再放入莲子和桂圆,再炖一小时,共2小时。
5.第五步: 最后放入冰糖,再煮5分钟融化冰糖,熄火后即可享用。
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