蜇皮炒豆芽的做法？

工艺：清炒口味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

海蜇皮250克。

绿豆芽500克。

200克胡萝卜。

辅料：

香菜200克。

适量料酒

适量花生油

适量味精

适量洋葱

带刺皮炒豆芽的方法：1。蛰皮洗净切成细丝，用开水煮沸，捞出备用；绿豆芽从头到尾洗净备用。

2.油烧热炒锅，放入葱花，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、欧芹，翻炒至绿豆芽、胡萝卜变软，放入盐、味精、料酒，翻出锅。