美味杂蔬的做法？

工艺：爆炒口味：原味难度：平均人数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟。

主料：

西兰花200克。

辅料：

100克胡萝卜。

6个鹌鹑蛋。

1茶匙盐。

1/2茶匙鸡粉。

1汤匙淀粉。

适量植物油

美味杂菜的做法：1。将鹌鹑蛋放入锅中煮熟，去皮备用。

2.胡萝卜用蔬菜模具扣出模具，西兰花洗净切块。

3.锅中烧开水，加入1汤匙植物油，将西兰花和胡萝卜放入锅中，焯水至熟，捞出沥干水分，装盘备用。

4.取半碗水，加入1茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、1茶匙生粉，拌匀。

5.烧热炒锅，倒入1茶匙植物油，然优艾设计网_Photoshop百科后将步骤4中的调料倒入炒锅中勾芡。

6.把酱汁和蔬菜一起倒在菜上，然后放上鹌鹑蛋。