芝麻酱怎么做好吃啊？？
伱長的真漂亮 2021-07-14 03:50 优艾设计网_Photoshop问答 芝麻酱怎么调？
在调芝麻酱的过程中，我们会发现，芝麻酱很难被稀释，因为它含有很多油脂，在搅拌的时候会感觉越搅拌越稠，这可怎么是好?别担心，我们下面就说说怎么稀释芝麻酱。
方法一：
1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。
3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求(如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了)。
方法二：
同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，一直到我们满意的稀稠度。
方法三：
同样取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后快速搅拌，边加边搅拌就可以了。
qkoufu6584 2021-07-14 03:51 优艾设计网_设计模板
食材明细
主料
黑芝麻400克
1
买来的生芝麻先挑一下杂物。
2
放上水搅一下。
3
拿筛子分次捞出黑芝麻，但筛子尽量少碰到底部。
4
最后很少一部分就不要了，因为沙子都沉在底部了。
5
把洗过的黑芝麻倒到锅里开始炒，刚开始因为水分多，可以开稍大火，后面最好调小火力。要磨成功黑芝麻酱，芝麻炒到位也很重要。下面的五张图就可以清楚的看到芝麻在炒制过程中的变化，有一个窍门是看粘在铲子上的芝麻。起先是洗过的芝麻很潮湿，铲子上粘了很多。
6
炒了一会儿后粘着的芝麻变少。
7
再炒一会儿粘着的就更少了。
8
最后基本没有芝麻粘在铲子上了。到了这步后，再继续炒几分钟，这期间不时地拿一点用手捏搓。
9
到最后芝麻香气出来，吃起来很香脆，用手拿一点捏搓一下能轻松搓碎就可以了。然后彻底晾凉。
10
下面我们就来磨酱，鉴于这台维仕美破壁料理机2200W的马力、每分钟45000的转速，整个磨的过程只要几分钟，强大的马力在瞬间把食材破壁后能释放更多易被人体吸收的营养物质。先把彻底晾凉的芝麻倒入维仕美破壁料理机，盖上双层盖子，先开低速搅打10几秒把芝麻大致打碎。
11
接着调到酱料档，按下开关每次打30秒到1分钟，打的时候可取下透明小盖，插入搅拌棒把四周的芝麻粉推到中间以充分研磨。
12
我一共打了4、5次，每次中间都有开盖看一下具体情况，也可以顺便让机子休息一下，看着一颗颗的芝麻几分钟内就被打成乌黑油亮的芝麻酱而且不用加一滴油，感觉很神奇。
13
这就是不加任何东西打的纯黑芝麻酱。
14
打好的黑芝麻酱放入消毒过的容器内密封冷藏保存，尽快吃完。
15
打好黑芝麻酱可以多种用途，可以沫面包馒头，可以拌面
自制纯黑芝麻酱的做法步骤
汪新峰 2021-07-14 03:53 优艾设计网_Photoshop百科 黑芝麻酱的做法
1准备好芝麻，粉碎机。黑芝麻酱的做法步骤1
2倒入芝麻，反复研磨。黑芝麻酱的做法步骤2
3加入糖，再次研磨至细腻。黑芝麻酱的做法步骤3
4倒入芝麻油，研磨至细腻。黑芝麻酱的做法步骤4
5磨至油和芝麻完全融合，芝麻酱就做好啦。黑芝麻酱的做法步骤5
6磨好的芝麻酱装入瓶中，放入用干净的勺子揺出来。冰箱保存，吃时黑芝麻酱的做法步骤6
小贴士
芝麻反复多次研磨，直至细腻，出油。
会bankdelu 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-14 04:01 做法：1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。2、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打。3、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了。4、一般打到三次左右就会出油，芝麻也成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。5、打的时候可以倒些香油，作为引子，更好打一些——香油就是芝麻磨出来的，同类哦。6、如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油来。
_WB3****2优艾设计网_PS百科410 2021-07-14 04:02
主要材料：白芝麻200克，食用油50毫升。
1、第一步，准备好食材，白芝麻200克，食用油50毫升。
2、第二步，先把白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀。
3、第三步，把炒好的白芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱备用。
4、第四步，把打好的芝麻酱倒入无水无油的杯中。
5、第五步，即可食用。
dongji****qiwen 2021-07-14 04:04
食材明细
主料
黑芝麻400克
1
买来的生芝麻先挑一下杂物。
2
放上水搅一下。
3
拿筛子分次捞出黑芝麻，但筛子尽量少碰到底部。
4
最后很少一部分就不要了，因为沙子都沉在底部了。
5
把洗过的黑芝麻倒到锅里开始炒，刚开始因为水分多，可以开稍大火，后面最好调小火力。要磨成功黑芝麻酱，芝麻炒到位也很重要。下面的五张图就可以清楚的看到芝麻在炒制过程中的变化，有一个窍门是看粘在铲子上的芝麻。起先是洗过的芝麻很潮湿，铲子上粘了很多。
6
炒了一会儿后粘着的芝麻变少。
7
再炒一会儿粘着的就更少了。
8
最后基本没有芝麻粘在铲子上了。到了这步后，再继续炒几分钟，这期间不时地拿一点用手捏搓。
9
到最后芝麻香气出来，吃起来很香脆，用手拿一点捏搓一下能轻松搓碎就可以了。然后彻底晾凉。
10
下面我们就来磨酱，鉴于这台维仕美破壁料理机2200W的马力、每分钟45000的转速，整个磨的过程只要几分钟，强大的马力在瞬间把食材破壁后能释放更多易被人体吸收的营养物质。优艾设计网_设计模板先把彻底晾凉的芝麻倒入维仕美破壁料理机，盖上双层盖子，先开低速搅打10几秒把芝麻大致打碎。
11
接着调到酱料档，按下开关每次打30秒到1分钟，打的时候可取下透明小盖，插入搅拌棒把四周的芝麻粉推到中间以充分研磨。
12
我一共打了4、5次，每次中间都有开盖看一下具体情况，也可以顺便让机子休息一下，看着一颗颗的芝麻几分钟内就被打成乌黑油亮的芝麻酱而且不用加一滴油，感觉很神奇。
13
这就是不加任何东西打的纯黑芝麻酱。
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打好的黑芝麻酱放入消毒过的容器内密封冷藏保存，尽快吃完。
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打好黑芝麻酱可以多种用途，可以沫面包馒头，可以拌面
自制纯黑芝麻酱的做法步骤
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