猪小肠汤怎么做好吃啊？？
小喵Arch 2021-07-13优艾设计网_PS问答 22:32 猪小肠想煮汤干净的话就必须洗干净，不然就会影响这个汤的口感和鲜味。
尚流风范女流氓 2021-07-13 22:34 优艾设计网_Photoshop交流
准备材料：
肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油
做法：
1、肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。
2、大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。
3、点火，锅热后放适量油，不用太多，也不能太少，跟平时炒肉差不多的油量。
4、油热放入肥肠煸炒。这个时候用中火就行，因为有可能肥肠上的水没沥干，怕溅出来烫伤。炒到肥肠出水了，就换成大火猛炒。
5、大火把肥肠炒到微黄，就图中这个样子就行了。
6、加入开水，没开水至少也得是热水，不能加凉水。继续大火煮，大火才能熬出白汤。
7、汤变白以后放入葱姜、当归、泡好的大豆。煮一下下，加盐，转小火慢慢煮到大豆酥烂。我用的高压锅，煮粥模式25分钟。
8、锅里熬汤的时候把料碗调好。我家的油辣椒里面已经放了花椒，所以我这个料碗里只放了油辣椒、盐、一点点鸡精、葱花。
9、起锅前加点枸杞点缀，盛出，撒上葱花，就可以蘸调料吃。
e09****19 2021-07-13 22:36
食材
主料
猪小肠
一斤
萝卜
两根
辅料
黑胡椒
一包
盐适量
0适量
优艾设计网_电脑技术水
750克
步骤
1.准备两根萝卜，将猪小肠用地瓜粉和盐抓干净，洗掉粘液，洗净
2.准备一包胡椒，敲碎
3.将猪肠和切好的萝卜一同放入高压锅内，加入胡椒，盐适量，然后加水
4.压十五分钟就完成了
qk18752359992 优艾设计网_PS论坛 2021-07-13 22:43
食材
主料
猪小肠
一斤
萝卜
两根
辅料
黑胡椒
一包
盐适量
0适量
水
750克
步骤
1.准备两根萝卜，将猪小肠用地瓜粉和盐抓干净，洗掉粘液，洗净
2.准备一包胡椒，敲碎
3.将猪肠和切好的萝卜一同放入高压锅内，加入胡椒，盐适量，然后加水
4.压十五分钟就完成了
qkoufu8602 优艾设计网_设计客 2021-07-13 22:58 猪小肠想煮汤干净的话就必须洗干净，不然就会影响这个汤的口感和鲜味。
颜老表 优艾设计网_PS交流 2021-07-13 22:58
爆炒猪小肠味道特别下饭，但前提是猪小肠一定要清洗干净。下面我和大家分享一个简单快速清洗猪小肠的方法，希望大家能够喜欢。
食材
猪小肠 一小段
米粉汤 一碗
白醋 几滴
方法/步骤
1
从三鲜肉中准备好一小段猪小肠备用。
2
锅中煮一碗米粉汤。（煮米粉的时候，多放些水）
3
将米粉捞起来留下汤水备用。
4
把剩下的汤水倒入碗中，将猪小肠放进碗中浸泡2-5分钟。
5
浸泡的时候，可以加入少许的白醋一起反复清洗，最后过一遍清水即可。
END
注意事项
这样清洗出来的猪小肠特别干净
加入几滴白醋是为了除去猪小肠的腥味
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