小鱼干怎么做好吃呢？？
小鱼干怎么做优艾设计网_PS交流好吃？小鱼干怎么煮才好吃呢
e49****35 2021-07-13 08:56 优艾设计网_PS百科 炸过再烝豆豉
Ezreal0329 2021-07-13 08:58 香辣小鱼干
原料：
小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。
做法优艾设计网_Photoshop百科：
1、葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；
2、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；
3、放入花生米小火炸香，捞出沥干油份；
4、锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
139****4173 2021-07-13 09:03 这种小河鱼，我也分不清名字，听邻居讲他叫幺条子，35块钱一斤干鱼，我感觉还是挺值的，称了20块钱的全部在这了。
这种鱼本身没有什么盐味，所以给它冲洗干净就好了，我看了一下内脏也挺干净的。
把鱼头用剪刀剪掉。
准备了一根芹菜，三根青线椒和一颗洋葱 ，半块生姜。
叫洋葱一分四瓣，青线椒和芹菜切成段，生姜切片，小河鱼改刀切段备用。
准备了一片香叶，一截桂皮，一颗八角，三颗辣椒和些许花椒粒。
调上一碗料汁，里面有两勺生抽、一勺半的白醋，再加上花椒粉和胡椒粉，少许的盐调和备用。
锅内倒油，油量稍微多一些，将切好的鱼块放进锅里，小火煎至焦黄。
将剪好的鱼盛出备用，这样做鱼肉会更加香酥。
锅中留少许底油，将所有的配料（除了芹菜）都倒入锅中，小火炒香。
然后放入小鱼干继续翻炒。
炒匀以后，将留下的芹菜段和配好的料汁，倒入锅中继续翻炒至芹菜断生。
香煎鱼干就做好了，优艾设计网_设计客色泽诱人、味道咸鲜适口，洋葱和芹菜混合着鱼香十分好吃，看来我又得多吃一碗饭了。
这种做法非常家常，家里没有小鱼干的，换成其他的咸鱼都是可以的，配菜的话按自己心意来喜欢吃什么就放什么，又是一道自由发挥的菜色。
54vg5h 2021-07-13 09:11 优艾设计网_Photoshop论坛 风干的小鱼干应该来说就直接用油炸的。炸的酥酥的。那种一脚就碎碎的最好吃啦。我们一般就是这样做的，放在油锅里去炸他。
小新有蜡笔ABC 2021-07-13 09:15 优艾设计网_Photoshop论坛 风干的小鱼干应该来说就直接用油炸的。炸的酥酥的。那种一脚就碎碎的最好吃啦。我们一般就是这样做的，放在油锅里去炸他。
顾懿博 2021-07-13 优艾设计网_Photoshop论坛09:19 这种小河鱼，我也分不清名字，听邻居讲他叫幺条子，35块钱一斤干鱼，我感觉还是挺值的，称了20块钱的全部在这了。
这种鱼本身没有什么盐味，所以给它冲洗干净就好了，我看了一下内脏也挺干净的。
把鱼头用剪刀剪掉。
准备了一根芹菜，三根青线椒和一颗洋葱 ，半块生姜。
叫洋葱一分四瓣，青线椒和芹菜切成段，生姜切片，小河鱼改刀切段备用。
准备了一片香叶，一截桂皮，一颗八角，三颗辣椒和些许花椒粒。
调上一碗料汁，里面有两勺生抽、一勺半的白醋，再加上花椒粉和胡椒粉，少许的盐调和备用。
锅内倒油，油量稍微多一些，将切好的鱼块放进锅里，小火煎至焦黄。
将剪好的鱼盛出备用，这样做鱼肉会更加香酥。
锅中留少许底油，将所有的配料（除了芹菜）都倒入锅中，小火炒香。
然后放入小鱼干继续翻炒。
炒匀以后，将留下的芹菜段和配好的料汁，倒入锅中继续翻炒至芹菜断生。
香煎鱼干就做好了，色泽诱人、味道咸鲜适口，洋葱和芹菜混合着鱼香十分好吃，看来我又得多吃一碗饭了。
这种做法非常家常，家里没有小鱼干的，换成其他的咸鱼都是可以的，配菜的话按自己心意来喜欢吃什么就放什么，又是一道自由发挥的菜色。
e49****35 2021-07-13 08:56 优艾设计网_PS百科 炸过再烝豆豉
Ezreal0329 2021-07-13 08:58 香辣小鱼干
原料：
小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。
做法优艾设计网_Photoshop百科：
1、葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；
2、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；
3、放入花生米小火炸香，捞出沥干油份；
4、锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
139****4173 2021-07-13 09:03 这种小河鱼，我也分不清名字，听邻居讲他叫幺条子，35块钱一斤干鱼，我感觉还是挺值的，称了20块钱的全部在这了。
这种鱼本身没有什么盐味，所以给它冲洗干净就好了，我看了一下内脏也挺干净的。
把鱼头用剪刀剪掉。
准备了一根芹菜，三根青线椒和一颗洋葱 ，半块生姜。
叫洋葱一分四瓣，青线椒和芹菜切成段，生姜切片，小河鱼改刀切段备用。
准备了一片香叶，一截桂皮，一颗八角，三颗辣椒和些许花椒粒。
调上一碗料汁，里面有两勺生抽、一勺半的白醋，再加上花椒粉和胡椒粉，少许的盐调和备用。
锅内倒油，油量稍微多一些，将切好的鱼块放进锅里，小火煎至焦黄。
将剪好的鱼盛出备用，这样做鱼肉会更加香酥。
锅中留少许底油，将所有的配料（除了芹菜）都倒入锅中，小火炒香。
然后放入小鱼干继续翻炒。
炒匀以后，将留下的芹菜段和配好的料汁，倒入锅中继续翻炒至芹菜断生。
香煎鱼干就做好了，优艾设计网_设计客色泽诱人、味道咸鲜适口，洋葱和芹菜混合着鱼香十分好吃，看来我又得多吃一碗饭了。
这种做法非常家常，家里没有小鱼干的，换成其他的咸鱼都是可以的，配菜的话按自己心意来喜欢吃什么就放什么，又是一道自由发挥的菜色。
54vg5h 2021-07-13 09:11 优艾设计网_Photoshop论坛 风干的小鱼干应该来说就直接用油炸的。炸的酥酥的。那种一脚就碎碎的最好吃啦。我们一般就是这样做的，放在油锅里去炸他。
小新有蜡笔ABC 2021-07-13 09:15 优艾设计网_Photoshop论坛 风干的小鱼干应该来说就直接用油炸的。炸的酥酥的。那种一脚就碎碎的最好吃啦。我们一般就是这样做的，放在油锅里去炸他。
顾懿博 2021-07-13 优艾设计网_Photoshop论坛09:19 这种小河鱼，我也分不清名字，听邻居讲他叫幺条子，35块钱一斤干鱼，我感觉还是挺值的，称了20块钱的全部在这了。
这种鱼本身没有什么盐味，所以给它冲洗干净就好了，我看了一下内脏也挺干净的。
把鱼头用剪刀剪掉。
准备了一根芹菜，三根青线椒和一颗洋葱 ，半块生姜。
叫洋葱一分四瓣，青线椒和芹菜切成段，生姜切片，小河鱼改刀切段备用。
准备了一片香叶，一截桂皮，一颗八角，三颗辣椒和些许花椒粒。
调上一碗料汁，里面有两勺生抽、一勺半的白醋，再加上花椒粉和胡椒粉，少许的盐调和备用。
锅内倒油，油量稍微多一些，将切好的鱼块放进锅里，小火煎至焦黄。
将剪好的鱼盛出备用，这样做鱼肉会更加香酥。
锅中留少许底油，将所有的配料（除了芹菜）都倒入锅中，小火炒香。
然后放入小鱼干继续翻炒。
炒匀以后，将留下的芹菜段和配好的料汁，倒入锅中继续翻炒至芹菜断生。
香煎鱼干就做好了，色泽诱人、味道咸鲜适口，洋葱和芹菜混合着鱼香十分好吃，看来我又得多吃一碗饭了。
这种做法非常家常，家里没有小鱼干的，换成其他的咸鱼都是可以的，配菜的话按自己心意来喜欢吃什么就放什么，又是一道自由发挥的菜色。
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