清蒸咸肉怎么做好吃啊??
圆滚滚要减肥 2021-07-13 07:50 咸肉蒸春笋的制作材料:
主料:咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。
教您咸肉蒸春笋怎么做,如何做咸肉蒸春笋才好吃
1.咸肉洗净,切片待用;春笋切片,焯水待用。
2.笋片放入盘底,把咸肉整齐地排在笋片上,放上调料,撒上葱丝、红椒丝,入笼蒸20分钟即可。
咸肉蒸春笋的制作要诀:
春笋焯水时间要长一点。
咸肉蒸千张的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:蒸
咸肉蒸千张的制作材料:
主料:咸肉250克,百页100克。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,葱丝,姜丝,红椒丝各适量。
教您咸肉蒸千张怎么做,如何做咸肉蒸千张才好吃
1.百页改刀,焯水;咸肉蒸熟,改刀成片。
2.百页放入盘中,咸肉排放上面,加入调料,上笼蒸15分钟即可。
咸肉蒸千张的制作要诀:
蒸的时间不宜过长,不然肉太烂,影响口感。
豉油皇咸肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
豉油皇咸肉的制作材料:
主料:咸肉350克。
辅料:小葱叶30克,去皮嫩姜30克,鲜红尖椒肉30克,菜甫10克。
调料:美极牌鲜酱油15克,老抽酱油2克,鱼露1克,白糖3克,味精5克,胡椒粉0.5克,绍酒5克,香油5克,花生油适量。
豉油皇咸肉的特色:
酱香浓,鲜咸醇厚,肉质酥软。
教您豉油皇咸肉怎么做,如何做豉油皇咸肉才好吃
1.将猪五花肉的皮刮洗干净,改成大块,在肉面上切两刀至2/3处,入锅煮至刚熟〔 约30分钟,用竹筷刚好插透),捞出沥净水分。将一大托盘擦净,垫入两三优艾设计网_Photoshop百科支竹筷(起透气作用)撒上一层盐,将煮好的肉皮朝下,放入垫好的盘内,撒上一层盐,盖严,放在架子上晾凉,制成咸肉备用。
2.将咸肉350克带皮切5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片;配料切5厘米长的细丝,用清水冲洗一下,使葱叶丝打卷,一起搌干水分入盘围边。将美极牌鲜酱油、老抽酱油、鱼露、绍酒、白糖、味精、胡椒粉、香油入碗,调成碗汁待用。
3.锅中入水烧开,将咸肉片飞水,入漏勺。锅炙好,入花生油,烧至六成热,下入飞水后的咸肉片拉油,待水分散尽,肉中油吐尽,肉已拉透至酥软,下入漏勺沥尽油。锅回火上,下入肉片,淋入碗汁,以余油旺火爆匀,待汁已吸入肉内,水分已散,盛入围好的盘中。
提示:改变主料以此法,还可制作"豉油皇鲳鱼片"、"豉油王虾皇"、"豉油皇鹅肠"。这类菜肴在制作中,蘸干淀粉直接拉油,拉油时间不宜过长,达到外酥里嫩即可。
糟香咸肉的做法详细介绍
菜系及功效:卤酱菜
口味:糟香味 工艺:其他
糟香咸肉的制作材料:
主料:咸肉250克
调料:香糟500克,姜3克
教您糟香咸肉怎么做,如何做糟香咸肉才好吃
1.先将咸肉切成0.66厘米厚片,修去杂质,在清水里洗净晾干。
2.把香糟酒下锅一滚调匀,放入盛器内,再把肉片放在盛器中,上加香糟铺盖,将盛器口封密,约糟四五天左右启封取出咸肉上笼蒸熟再放上姜丝,便佐膳。
徐国轻 2021-07-13 07:52 好优艾设计网_平面设计多种吃法呢,如下有详细介绍
希望对你有帮助后加分
咸肉蒸春笋的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:蒸
咸肉蒸春笋的制作材料:
主料:咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。
教您咸肉蒸春笋怎么做,如何做咸肉蒸春笋才好吃
1.咸肉洗净,切片待用;春笋切片,焯水待用。
2.笋片放入盘底,把咸肉整齐地排在笋片上,放上调料,撒上葱丝、红椒丝,入笼蒸20分钟即可。
咸肉蒸春笋的制作要诀:
春笋焯水时间要长一点。
咸肉蒸千张的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:蒸
咸肉蒸千张的制作材料:
主料:咸肉250克,百页100克。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,葱丝,姜丝,红椒丝各适量。
教您咸肉蒸千张怎么做,如何做咸肉蒸千张才好吃
1.百页改刀,焯水;咸肉蒸熟,改刀成片。
2.百页放入盘中,咸肉排放上面,加入调料,上笼蒸15分钟即可。
咸肉蒸千张的制作要诀:
蒸的时间不宜过长,不然肉太烂,影响口感。
豉油皇咸肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
豉油皇咸肉的制作材料:
主料:咸肉350克。
辅料:小葱叶30克,去皮嫩姜30克,鲜红尖椒肉30克,菜甫10克。
调料:美极牌鲜酱油15克,老抽酱油2克,鱼露1克,白糖3克,味精5克,胡椒粉0.5克,绍酒5克,香油5克,花生油适量。
豉油皇咸肉的特色:
酱香浓,鲜咸醇厚,肉质酥软。
教您豉油皇咸肉怎么做,如何做豉油皇咸肉才好吃
1.将猪五花肉的皮刮洗干净,改成大块,在肉面上切两刀至2/3处,入锅煮至刚熟〔 约30分钟,用竹筷刚好插透),捞出沥净水分。将一大托盘擦净,垫入两三支竹筷(起透气作用)撒上一层盐,将煮好的肉皮朝下,放入垫好的盘内,撒上一层盐,盖严,放在架子上晾凉,制成咸肉备用。
2.将咸肉350克带皮切5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片;配料切5厘米长的细丝,用清水冲洗一下,使葱叶丝打卷,一起搌干水分入盘围边。将美极牌鲜酱油、老抽酱油、鱼露、绍酒、白糖、味精、胡椒粉、香油入碗,调成碗汁待用。
3.锅中入水烧开,将咸肉片飞水,入漏勺。锅炙好,入花生油,烧至六成热,下入飞水后的咸肉片拉油,待水分散尽,肉中油吐尽,肉已拉透至酥软,下入漏勺沥尽油。锅回火上,下入肉片,淋入碗汁,以余油旺火爆匀,待汁已吸入肉内,水分已散,盛入围好的盘中。
提示:改变主料以此法,还可制作"豉油皇鲳鱼片"、"豉油王虾皇"、"豉油皇鹅肠"。这类菜肴在制作中,蘸干淀粉直接拉油,拉油时间不宜过长,达到外酥里嫩即可。
糟香咸肉的做法详细介绍
菜系及功效:卤酱菜
口味:糟香味 工艺:其他
糟香咸肉的制作材料:
主料:咸肉250克
调料:香糟500克,姜3克
教您糟香咸肉怎么做,如何做糟香咸肉才好吃
1.先将咸肉切成0.66厘米厚片,修去杂质,在清水里洗净晾干。
2.把香糟酒下锅一滚调匀,放入盛器内,再把肉片放在盛器中,上加香糟铺盖,将盛器口封密,约糟四五天左右启封取出咸肉上笼蒸熟再放上姜丝,便佐膳。
风雨无阻yxc 2021-07-13 07:52 优艾设计网_PS论坛 蒸咸肉好吃
怎样蒸咸肉好吃之一:咸肉蒸春笋的做法: 材料: 主料:咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。 调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。 教您咸肉蒸春笋怎么做,如何做咸肉蒸春笋才好吃 1.咸肉洗净,切片待用;春笋切片,焯水待用。 2.笋片放入盘底,把咸肉整齐地排在笋片上,放上调料,撒上葱丝、红椒丝,入笼蒸20分钟即可。 咸肉蒸春笋的制作要诀: 春笋焯水时间要长一点。 怎样蒸咸肉好吃呢
赤橙蓝绿紫 2021-07-13 07:54 咸肉蒸吃不腻;原料,咸肉优艾设计网_Photoshop问答92;酸菜.调料盐\味精\胡椒粉\葱\姜\香油\鲜汤.
--制作,酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用.咸肉用清水洗净,剁成小块,用沸水氽透备用,用盘把酸菜平放,咸肉在上加猪油烧热,下沼酒味再加鲜汤淋香油蒸20分钟即可.
小诸15 2021-07-13 07:57 优艾设计网_设计百科
可以蒸着吃。
不适宜吃蒸咸肉的:
1、老年人最好不要吃,因为蒸咸肉中的咸肉的脂肪高,而且是通过用盐来腌制的,因此最好不要食用。
2、胃和十二指肠溃疡患者禁食。这是由于蒸咸肉中含有大量的盐,对于肠胃不好的人很容易会产生不良的影响。
3、肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌食。
可以做成冬瓜木耳煮咸肉:
冬瓜作为夏季的食材,清热解暑。冬瓜的食味清淡,但与其他食材配搭都可烹出风味。这次以咸肉和木耳搭配,“清淡显香”,可谓不俗。
300****430 2021-07-13 07:58
可以蒸着吃。
不适宜吃蒸咸肉的:
1、老年人最好不要吃,因为蒸咸肉中的咸肉的脂肪高,而且是通过用盐来腌制的,因此最好不要食用。
2、胃和十二指肠溃疡患者禁食。这是由于优艾设计网_Photoshop交流蒸咸肉中含有大量的盐,对于肠胃不好的人很容易会产生不良的影响。
3、肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌食。
可以做成冬瓜木耳煮咸肉:
冬瓜作为夏季的食材,清热解暑。冬瓜的食味清淡,但与其他食材配搭都可烹出风味。这次以咸肉和木耳搭配,“清淡显香”,可谓不俗。
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