煎老豆腐怎么做好吃啊??
qkoufu5472 优艾设计网_Photoshop交流 2021-07-13 05:30
1.豆腐切成大小薄厚均匀的小块,鸡蛋打散。
2.一干净盆加一勺盐,少许鸡粉放豆腐块浸泡10分钟。
3.将浸泡后的豆腐块吸干表面水分
4.豆腐蘸干淀粉
5.再裹上蛋液
6.平底锅烧油至5成热
7.下入豆腐煎制
8.一面煎制金黄翻另一面煎制
9.两面煎至金黄,捞出沥油装盘。
10.青红椒切丝,葱切丝。
11.将青红椒丝葱丝放豆腐上点缀
12.锅中烧油至7成热时浇在青红丝上
13.蒸鱼豉油利用锅中余热加热,迅速离火,浇在豆腐上,再淋少许香油。
14.香煎豆腐就做好了
小贴士
豆腐煎制时,要一面煎上一层硬壳再翻面,注意火候,别煎糊了。
冷瞳之下 2021-07-13 05:38 优艾设计网_Photoshop交流 想见老豆腐就是半药房好嘛,豆腐炒干炒黄就可以
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