冰冻银鳕鱼怎么做好吃呢？？

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我和他暖暖的日常 2021-07-13 04:28

香菇蒸鳕鱼的整个制作过程非常简单，不需要加油，不需过多的煎炒烹炸，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜。 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素等营养元素，而脂肪含量低，营养丰优艾设计网_设计百科富、肉味甘美，鳕鱼中的可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。

香菇蒸鳕鱼的做法

1、原料

2、香菇洗净，去蒂，切成薄片。

3、取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。

4、把鳕鱼洗净，沥干水分，放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上。

5、浇上调制好的味汁。

6、把鳕鱼均匀的地放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。

7、打开盖子，撒入红椒、香葱丝，再盖上盖子焖2分钟就可以了。

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有生之年2013 2021-07-13 04:29

鳕鱼刺很少，并且肉质鲜美，蛋白含量高，营养价值丰富，非常适合老人和孩子吃。鳕鱼的食用方法很多，鳕鱼怎么做最好吃呢？看看这种鳕鱼的做法，简单易学又好吃！

今天我们来一起看一道豆豉鳕鱼的做法，口味独特，有兴趣的朋友自己可以在家尝试做一下。

食材：豆腐、青椒、油、葱花、姜末、豆豉酱、盐、水（或骨汤）等

制作方法：

第一步，将鳕鱼切厚片，姜切末，大蒜子切末，葱切葱花优艾设计网_设计百科

第二步，准备一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，搅打至蛋液蓬松备用。

第三步，锅中倒入油，将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液，逐个下锅，轮流煎至两面金黄后盛出。

第四步，锅留底油，下入姜末、蒜末、豆豉煸炒数秒，下入葱花、鳕鱼，倒入适量清水，加一勺白糖，倒入料酒、生抽调味上色，然后加入蚝油，焖至汤汁逐渐收干时，就可以出锅了。最后撒上葱花即可食用。

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