韭菜花酱的做法大全？

韭菜花酱是我国北方的一种酱料，制作方法来自民间。南方等地方较少见到，在我这里就没有见过，看到吃不到，所以我就找了些韭菜花酱的制作方法，学着做一做。

韭菜花酱的做法一

食材准备

韭菜花，苹果，食盐，葱，姜，蒜，白酒。

方法步骤

1、将韭菜花洗净，晾干水分；

2、将韭菜花磨碎放进盆中，用料理机，搅蒜器都可以；

3、苹果去皮后切小块磨碎放进去；

4、葱，姜，蒜全部剁碎放入；

5、再加适量的食盐，白酒，加拌均匀；

6、密封容器，放冰箱冷藏一周即可食用。

韭菜花酱的做法二

食材准备

韭菜花，食盐，姜。

方法步骤

1、将韭菜花洗净控水；

2、放菜花入绞肉机，研磨机等机器中绞碎；

3、生姜切片后也绞碎；

4、菜花碎和生姜碎混合，加入适量的盐搅拌均匀；

5、放入玻璃瓶中加膜密封，放阴凉处半月后即可食用。

韭菜花酱的做法三

食材准备优艾设计网_设计客

韭菜花，酱油，花椒粉，辣椒粉。

方法步骤

1、韭菜花洗净，沥干；

2、放入搅拌机中打碎后放入盆中；

3、放适量的酱油，花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀；

4、放入密封容器中腌制半月左右即可。

韭菜花酱的做法四

食材准备

韭菜花，盐，梨，姜，料酒。

方法步骤

1、将韭菜花剪去花蒂后洗净，晾干；

2、生姜切片，梨切小块；

3、将韭菜花和，生姜，梨放入碾磨机中磨碎；

4、在其中加入料酒，盐，搅拌均匀；

5、放入密封罐中冷藏一周以上即可。