如何给新麦饭石锅开锅？？

首先要在新麦饭石锅里面加入一些热水和清洁剂，用柔软的抹布或者是厨优艾设计网_Photoshop问答房用的吸水海绵将水清理干净，再在表面涂上一层薄薄的食用油，加热15分钟后，等它慢慢变凉，再清洗干净就能使用了。

另外在其使用过程中最好不要用金属铲，改用木铲或者尼龙铲，因为麦饭石锅表面上的涂层比较脆弱，若是用硬物很容易遭到破坏，从而缩短使用寿命，另外也不要干锅进行空烧，对任何锅具来说，这都是有极大坏处的。

麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

麦饭石锅使用注意事项如下：

不能用金属铲。

煮海鲜尽快清洗。

第一次使用锅时，应在锅表面涂上油，保护涂层。

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