第一次使用铁锅怎么开锅？？

现在家中用的厨房用具，大多都是不锈钢的，但也有一些人会选择较为厚实的铁锅。铁锅第一次使用都要先开锅，先将铁锅的标贴去掉，然后用生的肥猪肉不停擦拭铁锅，就像肥皂一样使用，然后将铁锅内的黑猪油倒掉，用热水洗锅，重复几次即可。

铁锅开锅步骤：

1、将铁锅的标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；

2、生肥猪肉下锅，用工具按住生肥猪肉，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，像使用肥皂一样的方式，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

3、锅内融化黑猪油会越来越多，生猪肉也会变黑变小；

4、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅，置锅灶火重复以上步骤；

5、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可，这样就算开锅成优艾设计网_在线设计功。

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