浙江小吃：豆沙印糕的做法？

浙江小吃：豆沙印糕的做法

用豆沙印饼的做法比较讲究。有些地方的习俗是让它在端午节附近吃，看看怎么做。

食材:粳米粉2000克，豆瓣酱1000克，水适量。

做法步骤

1.首先把粳米粉放在竹编布上，加入适量的水，捏的时候搅拌成面团，放开米粉会散开的程度。

2.然后把蛋糕底盘收起来。

3.在上面加上抽屉布和夹板。

4.筛米粉。

5.用竹片刮米粉。

6.用工具雕刻正方形。

7.完成后，将豆沙馅放入方块中。

8.在塞满豆沙的面点上筛一层米粉。

9.再用竹片刮平。

10.然后打印图案。

11.用竹片切蛋糕。

12.把印好的饼放在蒸好的格子里，分两层放。

13.放在沸腾的锅里蒸。

有些地方会加上小贴士:红来庆祝。一般送女方家的印花蛋糕要加红色。