营养荤菜 黄金鸡球的做法？

工艺：油炸口味：家常口味难度：新手尝试次数：准备时间：15分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

鸡胸肉适量。

辅料：

中等淀粉

适量鸡蛋

适量的盐

生姜适量

适量的大蒜

适量料酒

适量芝麻油

适量的胡椒优艾设计网_设计百科

适量的糖

如何制作金球：1。材料：鸡胸肉、淀粉、面包屑、鸡蛋、生姜和大蒜。

2.鸡胸肉洗净沥干水分，剁成细腻的糊状。

3、还有蒜蓉。

4.将姜末和蒜末倒入鸡肉中。

5.加入蛋清、料酒、香油、黑胡椒、盐和糖拌匀(加入蛋清可以让鸡球的口感更嫩，但不能多，否则球会很难成型)。

6.把鸡肉末混合成肉丸，用淀粉卷起来。

7.继续滚全蛋液。

8.最后，滚上面包屑。

9.用面包屑粘肉丸。(这三个步骤要连续完成)

10.油烧至890%热后，放入肉丸煎至金黄。

11.用厨房用纸吸收多余的油。

12、吃起来热乎乎的，脆脆的，鲜香可口。