粤菜海鲜菜谱图片大全 色香味的体验？

粤菜海鲜菜谱图片大全

下面介绍的粤菜海鲜食谱图片是朋友们对色香味的体验！

粤菜海鲜菜谱图片大全 色香味的体验：上汤虾丸

配料：鲜虾、味精、邓面粉、精盐。

练习：

1.将虾的头、尾、壳去掉，用盐洗净，用干净的白布包好挤出水分。

2.将虾肉放在干净的纸上，再次挤湿水，加入味精、盐、邓粉，搓至软，放入冰箱冷冻一小时取出。

3.将虾肉做成球形，放入沸优艾设计网_设计水中，煮至虾球浮起，然后立即捞起放入盛有鲜汤的碗中。

粤菜海鲜菜谱图片大全 色香味的体验：蒜蓉粉丝蒸扇贝

配料：鲜扇贝(量定制)、大蒜、小葱、色拉油、盐、鸡粉、龙口粉丝

练习：

1.用清水冲洗外壳上的沉淀物，用刀将外壳一分为二，将外壳洗干净。

2.将贝类与贝壳分离，用刀去除贝类的内脏，然后将完整的贝类放入大碗中。加入少许盐，在盐水中浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝类。

3.取出贝肉，在新碗中放入适量生粉，将贝肉放入碗中，用手轻轻搓揉贝肉。

4.将龙口粉丝用冷水浸泡半小时，然后将大蒜打碎，切洋葱。将大蒜倒入两个成熟的色拉油锅中，翻炒至淡黄色，然后倒入碗中，加入盐和鸡粉。

5.将泡好的粉条用开水走一走，放入壳中，将壳肉放在粉条上，再裹上大蒜。

6.放在蒸锅上煮几分钟。把炒好的葱花撒在外壳上。

粤菜海鲜菜谱图片大全 色香味的体验：芝士海鲜盏